“Oh, è triste” testimonia Anthony che, dopo un po’ di shopping nella gallery di Bruxelles, ha voluto mangiare un boccone a pranzo con un amico. “Avevano piatti allettanti, come cozze illimitate. Venivo di tanto in tanto, è un peccato.
Lunch Garden dichiara fallimento: ecco i ristoranti che chiuderanno, i sindacati sono “arrabbiati” e messi “di fronte al fatto compiuto”
Anche all’altro capo della capitale, a Berchem-Sainte-Agathe, i clienti non nascondono la loro incomprensione per l’improvviso annuncio di fallimento. “Onestamente, sono scioccato“, commenta Fatima.Ha funzionato davvero bene, non capisco il fallimento. Non c’era niente da dire, il cibo e il servizio erano ottimi. E poi è un ristorante dove si può trovare una cucina sana, cosa oggi molto rara. Se un Quick chiude, ce ne sono molti altri. Ma questo tipo di attività è più difficile da trovare”.
Un argomento che ritroviamo in bocca ad altri clienti abituali del marchio. “Ho visto un’analisi che diceva che avevano problemi perché non erano stati in grado di reinventarsi. Ma sono proprio i piatti della tradizione che amiamo“, dice Anne, di Jette. “Vol-au-vent per esempio! E il rapporto qualità prezzo è stato davvero ottimo.»
Lunch Garden – “Disordine” e “rabbia” per le organizzazioni sindacali “di fronte al fatto compiuto”
A 78 anni, Anne-Yvonne non nasconde la sua delusione. “Vengo almeno ogni settimana a questo Lunch Garden“, dice il residente più anziano di Berchem. “È così facile mangiare quando sei solo. Vengo in tram ed è molto comodo. Vedi gente, il personale è gentile, il cibo era davvero buono. Onestamente, mi è piaciuto tutto e ho provato i loro diversi piatti. L’ultima volta, ad esempio, ho mangiato una bistecca: deliziosa, deliziosa, te lo dico. Almeno qui c’era cibo vero. Una perdita per il quartiere.“
Nuovo affiliato da… ottobre
Il ristorante Bercheois aveva aperto i battenti lunedì mattina ma all’improvviso ha dovuto chiuderli a mezzogiorno. “Un servizio quadrato”, deplora Antonio. Il direttore ancora non riesce a crederci. “È un guasto al registratore di cassa. Un vero e proprio crollo? Non ne so niente. Nessuno mi risponde. Sappiamo solo quello che vediamo sulla stampa e quello che dicono i sindacati”.
Affiliato, ha rilevato il marchio… lo scorso ottobre. “Se lo avessi saputo non lo avrei ripreso“, sospira l’indipendente, che cerca di continuare a sorridere. “Non ha senso piangere nel tuo angolo. Devi rimanere positivo…“Ma guardando le caratteristiche tratte dallo staff, non tutti condividono la sua filosofia.”“Non è normale quello che sta succedendo.” infastidisce un dipendente che esce a fumare una sigaretta nel parcheggio.
In totale, il ristorante Bercheois dà lavoro, senza contare gli studenti, a sette persone. “Alcuni sono lì da molto tempo. Il più anziano lavora qui da 33 anni”.
