Cahors. Denutrizione: una realtà da non prendere alla leggera

La Settimana nazionale della malnutrizione è un vettore essenziale nella lotta contro questa patologia che colpisce 2 milioni di francesi.

All’ospedale di Cahors l’accento è stato posto sulla diagnosi. “Troppe persone che soffrono di malnutrizione non ne sono consapevoli. Abbiamo visto ancora una volta, durante la nostra giornata informativa, persone malnutrite che non lo sapevano”, spiega Suzanne Pingret, dietista del CH. Una perdita di 3 kg senza una spiegazione razionale (dieta, sport intenso) dovrebbe allarmare. “Con l’età cambiano le esigenze alimentari ma è fondamentale mangiare amidi, grassi e proteine. Molte persone sono convinte che mangiando zuppe, insalate e frutta si mangiano correttamente. Tuttavia questo fornisce solo acqua e alla lunga porta a un deficit proteico che si traduce in una perdita muscolare”, spiega Suzanne Pingret.

I fenomeni di denutrizione non sono da prendere alla leggera perché possono portare a problemi rilevanti (infezioni, rischio di cadute, alterazione delle funzioni fisiologiche, ecc.) o addirittura alla morte quando la perdita di massa proteica supera il 50%.