Nel menu di È molto meglio! questa settimana, un alimento che ha il potere di stimolare le nostre difese immunitarie: Miele! Il dottor Jimmy Mohamed spiega che il miele ha proprietà che lo rendono un rimedio naturale contro tosse e infezioni lievi. “Quando stai male, un cucchiaio di miele ti fa sentire subito meglio”dice.
Il miele agisce quindi come lubrificante per la gola, riducendo così il dolore. Inoltre, contiene un enzima, la glucosio ossidasi, che produce perossido di idrogeno, a antisettico naturalel. “Ecco perché diciamo che il miele aiuta a combattere le infezioni”, aggiunge.
Gli studi hanno anche dimostrato che nei bambini affetti da rinofaringiteil miele è più efficace degli sciroppi per la tosse. «Gli sciroppi, in generale, non sono molto efficaci per i bambini», precisa il dottor Mohamed, sottolineando l’utilità di privilegiare un cucchiaio di miele.
Precauzioni e consigli per l’uso
Tuttavia, è necessario prendere alcune precauzioni. “Mai tesoro prima dell’età di un anno”avverte il dottor Mohamed, a causa della presenza della tossina botulinica che può essere pericolosa per i neonati. Inoltre sconsiglia l’uso di cucchiai di metallo per consumare il miele, perché “il metallo distorce ciò che c’è di positivo nel miele”.
Finalmente, fare attenzione a non scaldare il miele. “L’acqua troppo calda decompone, allo stesso modo dell’acciaio, le strutture benefiche del miele”, spiega. È quindi meglio consumare il miele insieme ad una bevanda calda piuttosto che mescolarlo direttamente.
Sebbene il miele sia uno zucchero, rimane uno zucchero naturale di qualità. “Non dirmelo, sostituisco tutto lo zucchero con il miele”avverte il dottor Mohamed, ricordando che la moderazione è essenziale. Così il miele, oltre ad essere delizioso, si rivela un prezioso alleato per la nostra salute, a patto di utilizzarlo con saggezza.
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