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Molte persone in Francia non possono iniziare la giornata senza una tazza di caffè. È una bevanda talmente essenziale che non è più raro trovarne tante varianti. Ma attenzione, queste alternative non sono necessariamente molto buone per la salute.
I brand, infatti, partono da un prodotto popolare (il caffè, quindi) per meglio declinarlo proponendo sapori nuovi e spesso deliziosi. Ma il gusto, per quanto buono, non deve farci dimenticare i possibili danni alla salute. A questo proposito, un nutrizionista ci spiega come dobbiamo prestare attenzione ai nostri consumi.
Caffè sì, alternative no
Secondo l’ANSES (Agenzia Nazionale per la Sicurezza Alimentare, Ambientale e Sanitaria sul Lavoro), gli acidi grassi saturi non dovrebbero superare il 12% dell’apporto energetico giornalieromentre gli zuccheri dovrebbero rappresentare tra il 40 e il 55%.
Tuttavia, molte bevande contenenti caffeina superano di gran lunga queste soglie. Non stiamo parlando di una tazza di caffè. No, stiamo parlando di prodotti che sfruttano i benefici del caffè per convincere i consumatori.
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Quindi, l’esperta di nutrizione Kelly Gray avverte. “ Quel matcha latte o cappuccino apparentemente innocuo potrebbe causare più danni al tuo corpo di quanto pensi “. Detto questo, ci fornisce un elenco dei peggiori prodotti a base di caffè.
Le peggiori scelte per la salute
In cima alle bevande più dannose c’è il Pumpkin Spice Latte, seguito da vicino dal Mocha. Queste due opzioni si distinguono per il loro alto contenuto di zuccheri, grassi e latticini. “ La moka contiene spesso un tocco di cioccolato, che ne peggiora l’impatto sul sistema se lo consumi regolarmente e in grandi quantità ».
Anche altre bevande come il latte aromatizzato, il matcha latte e il chai latte rappresentano dei rischi. Il loro apporto calorico aumenta con l’aggiunta di zuccheri, grassi o aromi come caramello o nocciola. Queste bevande seducenti possono trasformarsi rapidamente in vere e proprie bombe caloriche. Non dobbiamo quindi pensare che i benefici del caffè si trovino lì.
D’altro canto, le bevande più semplici e naturali stanno emergendo come scelte sagge per gli amanti del caffè attenti alla salute. Americano, caffè nero ed espresso si distinguono per la loro composizione minimalista, senza aggiunta di latte o zucchero.
Tuttavia, Kelly Gray sottolinea l’importanza della moderazione, anche per queste bevande più salutari. Raccomanda di limitare il consumo quotidiano da 2 a 5 tazze.
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Caffè: benefici per la salute
Nonostante alcune insidie nutrizionali, il caffè può offrire benefici significativi se consumato correttamente. “ Bere caffeina migliora le prestazioni fisiche e mentali. Questo può aiutarti a sentirti più vigile e concentrato, pronto ad affrontare la giornata. Il caffè può anche ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 ».
Secondo i ricercatori della Johns Hopkins School of Medicine, il caffè potrebbe ridurre anche il rischio di malattie gravi, come insufficienza cardiaca, cancro al colon, morbo di Parkinson o persino Alzheimer.
Contribuisce inoltre a una migliore gestione del glucosio, protegge il fegato, rafforza il DNA e potrebbe addirittura prolungare l’aspettativa di vita. Bisogna quindi prestare attenzione, sapere di non consumare troppo e soprattutto optare per la qualità.
