Non so se potrai rispondere alla mia domanda, ma oso dirtelo: perché le feci sono sempre marroni? —Nathalie Morin
Pubblicato alle 8:00
Perché è il colore che il cibo assume quando fermenta, afferma Gwen Falony, microbiologa dell’Università di Magonza, in Germania, che dedica la sua carriera all’analisi delle feci.
“Quando il cibo fermenta nell’intestino, sotto l’azione dei batteri, diventa marrone”, afferma Falony. Il colore può cambiare leggermente a seconda di ciò che mangi. Con il cibo rosso diventa rossastro. Dopo tanto verde, diventa più verde. »
L’unica conclusione medica che si può trarre dalle feci è quando diventano molto pallide. “Potrebbe essere un segno di problemi al fegato”, dice il signor Falony.
Un team britannico che sta lavorando anche per stabilire collegamenti tra la consistenza delle feci, il tempo di transito e il contenuto del microbiota intestinale (i batteri che vi si trovano) utilizza nella sua ricerca un altro colore: il blu fiordaliso.
Il blu dei fiordalisi permette di calcolare il tempo di transito che intercorre tra il pasto e l’evacuazione. Esiste anche la tecnologia delle pillole intelligenti in grado di misurare il tempo di transito, ma è più costosa e quindi meno utilizzata. Da parte nostra studiamo la consistenza delle feci per constatare la variabilità naturale della popolazione.
Gwen Falony, microbiologa dell’Università di Magonza
Come possono il tempo di transito e la consistenza delle feci parlarci del microbiota intestinale?
“La consistenza delle feci è strettamente correlata al tempo di transito attraverso l’intestino”, afferma Falony. Più lungo è il tempo di transito, più dure saranno le feci. Ciò che vogliamo sapere è il tempo di transito, che determina in gran parte la composizione del microbiota intestinale. »
Se il cibo rimane solo poche ore nell’intestino, saranno presenti solo batteri a crescita rapida. Se è più lungo, c’è più produzione di metano e di batteri “anaerobici”, che vivono in luoghi poveri di ossigeno. Questi batteri anaerobici producono composti che causano fermentazione e infiammazione, afferma Falony.
Alcuni casi di cancro al colon possono essere dovuti a un tempo di transito anormalmente lungo.
Scala Bristol
Una scala per misurare la consistenza delle feci è stata sviluppata 25 anni fa da un ospedale universitario di Bristol. Ha sette categorie, con immagini e descrizioni che vanno da “feci dure, rotte, in palline, difficili da espellere” a “feci completamente liquide”.
FOTO TRATTATA DAL SITO DELLA SOCIETÀ NAZIONALE FRANCESE DI COLO-PROCTOLOGIA
La scala Bristol misura la consistenza delle feci.
In media, il tempo di transito del cibo dal pasto alle feci è di 48 ore, ma può arrivare fino a 72 ore. Allora perché alcune persone vanno in bagno ogni giorno? “Il cibo digerito può compattarsi nell’intestino, quindi non esiste un legame diretto tra la defecazione e il tempo di transito”, afferma Falony.
Le persone obese hanno, in media, un tempo di transito più veloce. Ma un sottogruppo di persone obese soffre di infiammazione intestinale solitamente legata a un tempo di transito più lento.
“Questa è una delle questioni importanti che restano da chiarire”, afferma Falony. C’è anche l’impatto del sesso e dell’età sul tempo di transito e la sua implicazione nelle malattie infiammatorie intestinali. Vogliamo anche vedere se i trapianti fecali possono aiutare a curare queste malattie infiammatorie. »
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- dalle 14 alle 59 ore
- Tempo di transito normale, corrispondente al 70% della popolazione del Regno Unito
Fonte: buono
- 20%
- Proporzione della popolazione del Regno Unito che ha tempi di transito troppo lenti
Fonte: BUONO
