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Tl; dott
- Aumento dei ricoveri ospedalieri a causa della carenza vitaminica.
- Le carenze di vitamine B, D, C e A sono le più comuni.
- Gli alimenti ricchi di queste vitamine possono prevenire queste carenze.
Aumento delle carenze vitaminiche: un problema allarmante
Secondo gli ultimi dati del servizio sanitario nazionale, il numero di persone ricoverate in ospedale con carenze vitaminiche ha registrato un aumento drammatico.
Il Royal College of GPs ha ritenuto preoccupanti questi risultati, sottolineando che l’accesso a cibi nutrienti e ricchi di vitamine sta diventando sempre più difficile per alcuni.
Cifre preoccupanti
Secondo i dati raccolti, i ricoveri ospedalieri in Inghilterra per carenza di ferro sono saliti a 191.927 nel 2023-2024, dieci volte di più rispetto al 1998-1999. Inoltre, lo scorso anno, 2.630 persone sono state ricoverate in ospedale per carenza di vitamina B, il triplo rispetto al numero registrato nel 1998-1999.
Le conseguenze dannose della carenza vitaminica
Una carenza di vitamine, in particolare di ferro, può causare anemia, che può portare allo scompenso cardiaco. Quando al corpo mancano vitamine, le capacità neurologiche possono essere compromesse, portando a confusione, depressione, ansia e demenza.
Anche altri segni come affaticamento, debolezza, pelle secca o soggetta a irritazioni, perdita di capelli, unghie fragili, ulcere alla bocca, intorpidimento, visione offuscata e irritabilità possono indicare una carenza vitaminica.
Fare una passeggiata al sole o consumare cibi come pesce grasso, olio di fegato di merluzzo, tuorlo d’uovo, latte, succo d’arancia, funghi e formaggio può aiutare ad aumentare il tasso di vitamina D nel corpo.
Per quanto riguarda la vitamina C, il consumo regolare di frutta e verdura come arancia, limone, pompelmo, fragola, lampone, mirtillo, ribes nero, kiwi, spinaci, cavoli e broccoli può aiutare a prevenire una carenza.
Per compensare una carenza di vitamina B12 o di ferro, si consiglia di aumentare il consumo di pesce e carne. Anche i latticini sono ricchi di vitamina B12.
Infine, per prevenire la carenza di vitamina A, che può causare offuscamento della vista, è consigliabile consumare fegato, pesce, uova, carote, patate dolci e zucca, tutti ricchi di questa vitamina essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo e del sistema immunitario.
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