l'errore da evitare a tutti i costi secondo questo macellaio (attenzione alle intossicazioni alimentari)

Pratico ed economico, surgelato stanno guadagnando terreno tra le famiglie francesi. Alcuni frutti congelati sono consigliati anche in inverno per beneficiare del loro apporto nutrizionale rispetto a quelli congelati prodotti freschi. Tuttavia, se eseguito in modo errato, il congelamento può portare al deterioramento del cibo e causare intossicazioni alimentari. Ecco perché Slim e Karim, macellai da più di dieci anni, consigliano di applicare i buoni gesti quando congelamento pollo. Ecco cosa offrono.

Ecco l’errore da evitare quando si congela il pollo

La macelleria Les Jumeaux, un marchio rinomato

Slim e Karim sono molto più che semplici macellaii gemelli sono davvero appassionati. A capo del macelleria I fratelli Twins dal 2010 sono grandi lavoratori e determinati con un occhio per i dettagli. Formatosi alla scuola di macelleria, Slim Mouni è uno dei co-direttori della macelleria Les Jumeaux. Con suo fratello formano la coppia perfetta ed è piena di energia positiva e amore che questa coppia condivide passione con i loro clienti. Attivi sui social network, i due fratelli formano, con la loro comunità, una famiglia unita. Ciò rende il loro negozio il riferimento attuale nella regione parigina.

Il giusto gesto utile per congelare

Si basa su un'osservazione che i fratelli hanno voluto far conoscere ai propri clienti a gesto comune il che, secondo loro, è un errore da evitare. In un video diventato virale spiegano le diverse precauzioni da adottare per congelare il pollo e, soprattutto, gli errori da evitare a tutti i costi, perché possono essere fonte di intossicazione alimentare. Infatti, sciacquare il pollo con acqua è un gesto utile prima cucinama completamente inutile prima del congelamento. Infatti, sciacquare il pollo prima di riporlo in un luogo fresco apre la porta allo sviluppo dei batteri.

La raccomandazione dei fratelli macellai

I fratelli consigliano di conservare il pollo in contenitori di plastica. cerniera in plastica Sigillato ermeticamente per una conservazione ottimale. Insistono anche a non risciacquarlo prima. A priori, così facendo, pensi di eliminare i batteri dalla carne; Tuttavia, è un errore comune che produce l’effetto opposto e può nuocere alla salute. Non correre il rischio di lavare il pollo prima di riporlo nel congelatore. Per evitare qualsiasi rischio di proliferazione di batteri e intossicazioni alimentari, congelare il pollo senza risciacquarlo. Inoltre, proprio come commettiamo errori quando conserviamo il pollo, commettiamo errori anche quando scongeliamo la carne.

Altri consigli dati dai fratelli macellai

Il miglior metodo di scongelamento

Per i fratelli macellai, quando sarà il momento preparare il pollosi consiglia di toglierlo dal congelatore 24 ore prima e di riporlo in frigorifero. Questo metodo di sbrinamento rimane il metodo più sicuro per evitare qualsiasi rischio di contaminazione o avvelenamento. Un periodo di 24 ore nel frigo è più che sufficiente per scongelare completamente gli alimenti senza rischio di batteri.

Durata di conservazione degli alimenti

Durante la loro comunicazione, i fratelli gemelli hanno fornito consigli utili per preservare la salute dei loro figli clienti. Pertanto si consiglia di annotare la data in cui il cibo è stato conservato in un luogo fresco. Quest'ultimo può essere aggiunto al sacchetto del congelatore. Secondo il esigenze di conservazioneil pollo può durare due o tre mesi nel congelatore, riferisce sguattero. In effetti, la durata di conservazione I prodotti possono variare a seconda della temperatura e della qualità dell'imballaggio.

I vantaggi del congelamento

Il congelamento è il metodo più conosciuto per la conservazione degli alimenti. È ideale per gli alimenti ricchi di acqua e aiuta a bloccarne la crescita microrganismi. Lo scopo del congelamento è preveniredeterioramento del cibo e può durare praticamente fino a nove mesi.