Un recente studio evidenzia gli effetti benefici di un noto condimento sulle funzioni cognitive degli anziani.
Uno studio che rivoluziona la memoria degli anziani
Condotto il 72 persone di età superiore ai 60 anniquesto studio giapponese è durato 12 settimane. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: uno ha consumato a compressa di wasabi ogni giorno, mentre l’altro ha ricevuto un placebo. Per garantire l’oggettività dei risultati, i ricercatori hanno adottato un protocollo in doppio ciecodove né i pazienti né i prescrittori sapevano quale gruppo stava ricevendo un trattamento attivo.
I risultati sono chiari: i partecipanti che hanno assunto compresse di wasabi lo hanno mostrato notevoli miglioramenti nella loro memoria. In particolare, il loro memoria episodica (legato a ricordi a lungo termine) e loro memoria di lavoro (capacità di conservare le informazioni a breve termine) si sono notevolmente rafforzate. Tuttavia, non sono stati osservati effetti significativi sulle funzioni cognitive come il ragionamento o l’attenzione.
Un composto bioattivo nel cuore del wasabi: 6-MSITC
Il segreto dei benefici del wasabi risiede in un composto bioattivo: 6-metilsulfinil esil isotiocianato (6-MSITC). Questa sostanza ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Funziona rallentando il danno cellulare e proteggendo così le cellule cerebrali.
Secondo i ricercatori, 6-MSITC ha anche un effetto benefico sull’ippocampouna regione essenziale del cervello coinvolta nella memorizzazione. Grazie a questo meccanismo il wasabi potrebbe diventare un prezioso alleato nella prevenzione declino cognitivo legato all’età.
E se adottassimo il wasabi ogni giorno?
Questo condimento, noto per esaltare il sushi e il sashimi, potrebbe quindi trovarsi più spesso nei piatti degli anziani. Aggiungi wasabi ai tuoi piatti o opta per integratori arricchiti con 6-MSITC potrebbe diventare un riflesso della salute per mantenere la memoria in perfetta forma.
Allora, pronto a spargere un po’ di ricordo nella tua vita quotidiana con questo tesoro giapponese?
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