Il caffè potrebbe prevenire i rischi legati alla sedentarietà e alla mancanza di attività? In ogni caso, questo è quanto suggerisce un recente studio dell’Università di Soochow (Cina). Le persone sedentarie e inattive corrono un rischio maggiore di soffrire di malattie cardiovascolari, ipertensione o obesità. Vicino a “Il 95% della popolazione adulta francese è esposta al rischio di deterioramento della salute a causa della mancanza di attività fisica o del tempo trascorso troppo a lungo seduto”secondo uno studio dell’Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e sanitaria sul lavoro (ANSES), pubblicato nel 2022.
Sedentarietà e mortalità: un rischio minore per i consumatori di caffè
In questa ricerca pubblicata sulla rivista BMC sanità pubblica, gli scienziati hanno analizzato i dati relativi allo stile di vita di 10.000 adulti americani per un periodo di dieci anni. Ai partecipanti è stato chiesto quante ore trascorrevano seduti ogni giorno e il consumo settimanale di caffè.
Risultati: i dipendenti che trascorrevano almeno sei ore al giorno seduti alla scrivania avevano il 33% in meno di probabilità di morire prematuramente se bevevano due o tre tazze di caffè al giorno rispetto ai colleghi che non lo consumavano.
L’azione antinfiammatoria del caffè può proteggere dai danni della vita sedentaria
Di fronte a questa osservazione, i ricercatori avanzano un’ipotesi: i potenti effetti antinfiammatori del caffè potrebbero compensare i danni associati ad uno stile di vita sedentario. Infatti, l’inattività fisica può causare infiammazioni negli organi e nei tessuti del corpo, che rallentano il metabolismo basale e riducono la capacità del corpo di controllare la glicemia e la pressione sanguigna. “Il caffè è ricco di sostanze bioattive ed è sempre più evidente che, grazie alle sue potenti proprietà, può ridurre la mortalità dovuta a malattie croniche”hanno concluso gli autori dello studio.
