IL Programma nazionale per la salute nutrizionale (PNNS) ci ricorda che la colazione è di capitale importanza. Dopo il sonno, il corpo ha bisogno di energia per ripartire. Sorge però la domanda: gli stessi alimenti sono adatti sia agli uomini che alle donne, soprattutto per quanto riguarda perdita di peso ?
Per rispondere a questa domanda, un team di ricercatori dell’Università di Waterloo ha pubblicato su Computer in biologia e medicina
conclusioni interessanti. Pertanto, gli uomini assimilerebbero meglio la colazione ricco di carboidrati dopo una notte di digiuno. Per quanto riguarda le donne, sarebbe più appropriata una colazione dominata dai grassi, sottolinea Sciolto nel suo articolo del 12 novembre 2024.
Colazione e dimagrimento: esigenze diverse a seconda del sesso
Per condurre la loro ricerca, gli scienziati hanno analizzato i dati dei test sui pasti ricchi di carboidrati, ma
a basso contenuto di grassi. Hanno così simulato le reazioni corporee di uomini e donne a vari tipi di pasti, in particolare dopo un breve digiuno. I risultati dello studio hanno evidenziato differenze nel modo in cui il fegato e i tessuti adiposi immagazzinano i nutrienti a seconda del sesso. È stato quindi dimostrato che gli uomini trarrebbero maggiori benefici da una colazione ricca di carboidrati, come cereali o avena.
Al contrario, le donne trarrebbero maggiori benefici da un maggiore apporto di grassi, come una frittata con avocado. Anita Layton, professoressa di matematica applicata, spiega: “Dato che le donne hanno in media più grasso corporeo rispetto agli uomini, si potrebbe pensare che brucerebbero meno grasso produrre energiama non è così”. E aggiungere: “I risultati del modello suggeriscono che le donne immagazzinano più grasso subito dopo un pasto, ma ne bruciano di più durante il digiuno..
Adatta la tua colazione in base ai tuoi obiettivi di perdita di peso
Adattare la colazione al proprio metabolismo potrebbe essere un metodo efficace per perdere peso o mantenersi in formaafferma un recente studio. Stéphanie Abo, dottoranda in matematica applicata e autrice principale dello studio, spiega: “Che tu stia cercando di perdere peso, mantenere il tuo peso o semplicemente mantenere la tua energia, è importante capire in che modo la tua dieta influisce sul tuo metabolismo”.
Per il futuro, il gruppo di ricerca prevede di affinare i propri modelli integrando variabili come il peso, l’età o anche il ciclo mestruale. Nel frattempo, si consiglia di consultare un professionista della salute per adattare la dieta alle proprie esigenze specifiche e ottimizzare il
benefici della colazione.
