È “la scelta migliore per una colazione salutare per il cuore” secondo gli esperti inglesi della British Heart Foundation.
Spesso considerata il pasto più importante della giornata, la colazione ha lo scopo di fornire energia all’organismo dopo una notte di digiuno. Ma alcuni sono migliori di altri, soprattutto quando hai troppo colesterolo. Gli esperti inglesi della British Heart Foundation hanno recentemente pubblicato una classifica delle colazioni più consigliate per la buona salute del cuore. In prima posizione rivela una colazione specifica “ottimo per il cuore”.
Questo contiene “una fibra solubile chiamata beta-glucano, che può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo se ne consumi 3 grammi o più al giorno come parte di una dieta sana” secondo gli esperti. Uno studio pubblicato nel 2019 ha inoltre concluso che il consumo quotidiano di questa colazione potrebbe aiutare a ridurre i marcatori di infiammazione e ossidazione negli adulti ipercolesterolemici, cioè affetti da colesterolo cattivo in eccesso (LDL). “Oltre al beta-glucano, […] non c’è zucchero o sale aggiunto”, aggiungono gli esperti della fondazione. Gli effetti benefici di questa colazione non si fermano alla sua azione sul livello del colesterolo. Uno studio pubblicato nel 2021 ne ha evidenziato anche i benefici nel ridurre le malattie cardiovascolari, i disturbi dermatologici e perfino il diabete di tipo 2 grazie a diversi nutrienti antiossidanti. Infine, questa colazione è ricca di prebiotici, sostanze benefiche per il microbiota intestinale.
Adesso che sai tutto questo ti starai chiedendo quale sia questa famosa colazione da scegliere quando hai il colesterolo. La risposta: porridge. Questo è “la scelta migliore per una colazione salutare per il cuore. Il porridge è un piatto inglese composto da porridge di avena preparato con acqua e/o latte. Portare a ebollizione il liquido, quindi abbassare la fiamma e versare la farina d’avena, mescolando finché il composto non si addensa. Non appena la preparazione sarà ben omogenea, spegnete il fuoco e aggiungete spezie come cannella, vaniglia, frutta, noci, miele… Questa personalizzazione permette di variare i piaceri in base ai gusti e ai desideri della giornata.
“Invece di aggiungere zucchero o sale al tuo porridge, per aggiungere sapore e dolcezza, prova ad aggiungere una banana. 80 grammi di frutta aggiunta corrisponderanno a una porzione su cinque di frutta e verdura consigliate al giorno ” secondo gli specialisti inglesi. Il porridge è una colazione che permette di durare facilmente fino al pranzo senza avere fame ed è molto economica. Non c’è più motivo per non provarci.
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