Nell’ambito del progetto “Incontri di gusto e salute”, il CCAS (Centro Comunale di Azione Sociale) di Fenouillet, in collaborazione con Nutrimania, ha proposto otto laboratori di dietetica e nutrizione, gratuiti per le persone di età superiore ai 60 anni.
Marina Feucher, nutrizionista dietista con sede a Saint-Alban, ha dato consigli e suggerimenti da mettere in pratica quotidianamente affinché i partecipanti possano adottare una dieta favorevole alla loro salute. Diversi temi sono stati affrontati attraverso i cinque sensi grazie a degustazioni di cibi locali e piatti “fatti in casa” con l’obiettivo di mantenere o riscoprire il piacere legato al cibo. Tra i laboratori proposti, i partecipanti hanno potuto immaginarsi nei laboratori “Idratarsi bene ogni giorno”, “Cibi ricchi di amido, essenziali a tutte le età”, “Proteggi il tuo capitale osseo con i latticini”, “I benefici per la salute di frutta e verdura” , “Le proteine, le migliori amiche dei muscoli”, “Cucina sana, compra intelligente”, “Sentirsi bene con il proprio peso e con le scarpe da ginnastica dopo i 60 anni”, o ancora “La mia dieta, la mia salute” nella sala comune della residenza per anziani Fenouillet .
Il nutrizionista dietista è stato in grado di rispondere a domande sulle diverse diete e sui vincoli dietetici. I partecipanti hanno trovato risposte a domande come: come evitare la sarcopenia? Come mantenere la massa muscolare? Ogni sessione si è conclusa con la degustazione di una ricetta realizzata insieme.
«Per la prima volta in questa residenza è andato tutto bene», può confidare la dietista. “I workshop erano tutti completi e i partecipanti avevano un forte desiderio di ripetere questi incontri. L’ultima sessione è stata molto calda con un piatto portato da ogni partecipante”.
