L’ESSENZIALE
- Il GERD è la risalita di parte del contenuto gastrico nell’esofago.
- Il consumo di alcuni alimenti è associato al rischio di reflusso gastroesofageo.
- Si tratta di cereali e formaggi, questi ultimi che favoriscono il livello delle lipoproteine a bassa densità (LDL), le proteine del colesterolo cattivo.
Secondo uno studio, il 10% degli adulti presenta sintomi di malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) ogni giorno e il 20% li presenta occasionalmente. assicurazione sanitaria. Questa risalita di parte del contenuto gastrico nell’esofago è dovuta ad un guasto del sistema antireflusso.
Maiale, pane, formaggio, cereali: questi alimenti sono associati al reflusso gastroesofageo
Ci sono diversi fattori che favoriscono la RGC, come l’ernia iatale, la forte pressione sull’addome dovuta al sovrappeso, il consumo di alcuni farmaci, ma anche quello di alcol, tabacco, cioccolato, cibi acidi, ecc., spezie, ecc. Lo dice un nuovo studio pubblicato sulla rivista Giornale europeo di nutrizionealcuni alimenti sono anche associati al rischio di soffrire di GERD. In una fase iniziale del loro lavoro, gli scienziati hanno scoperto che cereali, formaggio, pane e carne di maiale erano collegati al rischio di GERD.
GERD: “gestione dietetica precoce e controllo dei lipidi nel sangue” per prevenirne l’insorgenza
Tuttavia, gli autori hanno poi adattato i loro risultati tenendo conto che alcuni fattori come l’indice di massa corporea (BMI), il consumo di tabacco o alcol, il livello di attività fisica, il sesso, ecc. Risultati: è stata infatti riscontrata un’associazione negativa tra il consumo totale di cereali e formaggio e il rischio di GERD. Gli autori hanno scoperto che ciò era dovuto al tasso di lipoproteine a bassa densità (LDL) – proteine del colesterolo cattivo – favorite dal formaggio.
“Questi risultati mostrano l’importanza dei fattori dietetici e dei lipidi nel sangue nella prevenzione della GERD. indicare gli autori in a comunicato. Pertanto, è necessario attuare una gestione dietetica precoce e un controllo dei lipidi nel sangue per prevenire l’insorgenza di GERD”.
Limitare il consumo di cereali e, soprattutto, di formaggio potrebbe quindi aiutare i pazienti con GERD a limitare i sintomi. Questi si caratterizzano in diversi modi: ustioni, reflusso acido, singhiozzo, ecc. Nella quotidianità possono essere molto fastidiosi per le persone che ne soffrono.
