Soluzioni per ridurre il consumo di zucchero tra i giovani

I giovani consumano troppo zucchero e questa assunzione è associata a rischi per la salute. Questa settimana ti darò i miei consigli per ridurre facilmente il consumo di zucchero!

Consulta la tabella nutrizionale e l’elenco degli ingredienti

L’aggiunta di una percentuale del valore giornaliero (% DV) per gli zuccheri totali, che comprende zuccheri aggiunti, zuccheri liberi e quelli naturalmente presenti negli alimenti, nella tabella del valore giornaliero consente di confrontare meglio il contenuto di zuccheri di diversi alimenti e di confrontare più facilmente il contenuto di zuccheri di diversi alimenti. identificare le opzioni dolci da limitare.

Una % DV pari o inferiore al 5% indica che il cibo contiene poco zucchero. Una % DV pari o superiore al 15% significa che il cibo contiene molti zuccheri.

La nuova lista degli ingredienti permette inoltre di identificare meglio la presenza di zuccheri aggiunti nonché di avere una migliore idea della loro quantità rispetto agli altri ingredienti. Nella nuova lista degli ingredienti, infatti, tutti gli zuccheri sono ora raggruppati tra parentesi in ordine decrescente in base al peso dopo la denominazione “zuccheri”.

Verificare la presenza del nuovo simbolo nutrizionale sulla parte anteriore della confezione

Questo nuovo simbolo è obbligatorio per gli alimenti preconfezionati il ​​cui contenuto di zuccheri, ma anche di sodio e grassi saturi, raggiunge o supera il 15% del valore giornaliero. Tuttavia, sebbene alcuni prodotti rechino già il nuovo simbolo nutrizionale sulla parte anteriore della confezione, l’industria alimentare ha tempo fino al 1 gennaio 2026 per conformarsi.

Ridurre il consumo di bevande zuccherate

Le bevande zuccherate includono bevande analcoliche normali, bevande aromatizzate e acqua zuccherate, succhi, bevande energetiche zuccherate, bevande sportive zuccherate, tè e caffè caldi o freddi zuccherati, latte zuccherato e bevande vegetali zuccherate.

Le bevande zuccherate rappresentano un’importante fonte di zuccheri nella dieta dei bambini canadesi. Nel 2015, le bevande zuccherate rappresentavano il 21,8% del consumo totale giornaliero di zucchero tra i bambini dai 2 agli 8 anni e il 29,8% tra i bambini dai 9 ai 18 anni.

L’acqua dovrebbe essere la bevanda preferita per l’idratazione quotidiana. L’aggiunta di erbe fresche (ad es. menta, basilico) o frutta (ad es. limone, mirtilli) e verdure (ad es. cetriolo, pomodoro) può renderlo più facile da mangiare e più divertente per i bambini.

Preferire cibi naturalmente dolci rispetto a cibi contenenti zuccheri aggiunti

Health Canada raccomanda di adottare una dieta in cui la maggior parte degli zuccheri provenga da frutta, verdura e latticini non zuccherati. Nelle ricette di torte, muffin o biscotti gli zuccheri aggiunti possono essere sostituiti in tutto o in parte da puree di frutta molto matura (es. datteri, banane, mele, ecc.).

Cucinare

Cucinare è uno dei modi migliori per ridurre il consumo di zuccheri aggiunti. Cucinando i propri pasti è possibile ridurre la quantità di zuccheri utilizzati. Inoltre, l’uso di erbe e spezie aggiunge sapore senza richiedere l’aggiunta di zuccheri.

10 esempi di buoni snack

Gli snack sono un prezioso alleato per aiutare i bambini a mantenere le energie e a soddisfare la fame tra un pasto e l’altro. I bambini crescono e il loro stomaco è piccolo, quindi hanno bisogno di mangiare regolarmente, circa ogni tre ore.

Un buon spuntino è generalmente composto da una fonte di carboidrati (es.: frutta, verdura, cracker, ecc.) e una fonte di proteine ​​(es.: yogurt, noci, formaggio, ecc.). I carboidrati forniscono energia rapidamente e le proteine ​​forniscono energia a lungo termine.

Gli scaffali dei negozi di alimentari sono pieni di snack destinati ai bambini. Sfortunatamente, come la maggior parte degli alimenti altamente trasformati, sono spesso ricchi di zuccheri aggiunti.

Ecco 10 buone opzioni per preparare la merenda per i bambini.

Fonte di carboidrati
e/o proteine | Buona opzione

Barra tenera
patatine al cioccolato | Barretta gommosa con gocce di cioccolato, scatola per il pranzo, Val Nature:1 barretta da 26 g fornisce 4 g di zuccheri, 5 g di fibre e 2 g di proteine. Ogni barretta fornisce inoltre 9 g di cereali integrali.

Yogurt potabile | Yogurt da bere senza zuccheri aggiunti, Yop, Yoplait:1 bottiglia da 93 ml fornisce 3 g di zuccheri e 2 g di proteine.

Biscotto con patatine
di cioccolato | Mini biscotti, gocce di cioccolato e banane, Praventia, Leclerc:1 busta da 30 g fornisce 8 g di zuccheri, 2 g di fibre e 2 g di proteine. Ogni busta fornisce 9 g di cereali integrali.

Rotolo di frutta | Panini alla frutta senza zuccheri aggiunti, Orsetto:1 rotolo da 20 g contiene 8 g di zuccheri e 2 g di fibre.

Cereali | Cheerios 1 grammo di zucchero per porzione, General Mills: 250 ml (1 tazza o 27 g) di cereali forniscono 1 g di zuccheri, 3 g di fibre e 4 g di proteine. L’avena integrale è il primo ingrediente della lista.

Yogurt | Yogurt fermo alla fragola, zucchero ridotto, Riviera: 1 contenitore da 120 g fornisce 8 g di zuccheri e 5 g di proteine. Yogurt greco alla vaniglia, 30% di zucchero in meno, Oîkos:1 contenitore da 100 g fornisce 7 g di zuccheri e 8 g di proteine.

Composta di frutta | Salsa di mele senza zuccheri aggiunti, Gogo Squeeze: 1 bottiglia da 90 g fornisce 10 g di zuccheri e 1 g di fibre.

Budino con
cioccolato | Dessert vegetale al cioccolato, Belsoy: 1 contenitore da 125 g fornisce 12 g di zuccheri, 2 g di fibre e 4 g di proteine.

Brownies | Barrette di farina d’avena, Brownies, Go Pure, Leclerc: 1 barretta da 35 g fornisce 7 g di zuccheri, 3 g di fibre e 2 g di proteine. Ogni barretta contiene 11 g di cereali integrali.

Asta
di frutti | Barrette di frutta e avena, fragole, Go Pure, Leclerc: 1 barretta da 28 g fornisce 10 g di zuccheri, 2 g di fibre e 1 g di proteine. Ogni barretta contiene 8 g di cereali integrali.

La prossima settimana continuiamo il dossier sullo zucchero e vi presento delle alternative vincenti in fatto di snack.

►Per ulteriori consigli nutrizionali, visitare: www.isabellehuot.com