L’invecchiamento inizia a manifestarsi in tempi diversi da persona a persona. Le rughe compaiono poco a poco, dolori e fastidi si avvertono ovunque e l’energia diminuisce. Con la dieta giusta, tuttavia, è possibile rallentare il processo per rimanere in forma il più a lungo possibile.
Quali cibi dovresti evitare per invecchiare il più lentamente possibile?
Il ricercatore francese Christophe de Jaeger, esperto in invecchiamento, ha condiviso i tre tipi di alimenti che, a suo avviso, accelerano il processo di invecchiamento.
“È ormai accettato che ci siano un certo numero di alimenti che sono dannosi per l’organismo e che, attraverso questo mezzo, aumenteranno la senescenza”, spiega.
L’errore che tutti commettiamo e che accelera l’invecchiamento, secondo i ricercatori
La prima cosa da evitare sono gli zuccheri raffinati: “Consumiamo zuccheri troppo facilmente, che sono noti per creare dipendenza e che satureranno la nostra capacità di metabolizzarli. Ciò si tradurrà in situazioni di aumento cronico della glicemia e porterà alla glicazione, un meccanismo che gioca un ruolo importante nella nostra senescenza. Si trova a tutti i livelli del corpo: cervello, occhi, arterie, nervi, tessuto connettivo e in particolare la pelle”, spiega l’esperto.
Anche i grassi saturi sono dannosi per il nostro organismo: “Un consumo eccessivo di grassi saturi porta a malattie cardiovascolari che favoriscono l’invecchiamento, ma non hanno un impatto diretto sull’invecchiamento come nel caso degli zuccheri”. Dove si trovano questi grassi? In particolare nel formaggio e nel latte intero.
Infine, l’alcol dovrebbe essere consumato con moderazione non solo per la salute generale, ma anche per l’invecchiamento: “Da un lato, perché le molecole di alcol sono tossiche per il cervello, il fegato e i nervi. E dall’altro, perché l’alcol è tossico attraverso la sua trasformazione in zucchero. Diventa quindi una tossina metabolica”, conclude il medico.
Il miglior esercizio per rallentare l’invecchiamento
