(StatePoint) Quando pensiamo alle vacanze, molti dei momenti speciali che ricordiamo con più affetto degli anni passati riguardano la condivisione del cibo con i propri cari: dallo scambio festivo di biscotti ai profumi e agli odori dei piatti e dei dessert preferiti dalla famiglia, alle bevande calde nelle notti fredde.
Ecco perché McCormick propone questi consigli di cucina per creare momenti speciali:
- Incorpora erbe, spezie e condimenti di stagione come salvia, spezie per torta di zucca, cannella e noce moscata nella tua cucina e cottura per fornire sapori freschi e duraturi, colori vivaci e aromi appetitosi.
- Utilizza miscele di ricette secche pronte da preparare, come il tacchino o il sugo marrone, per creare facilmente sapori perfettamente miscelati per salse che elevano i tuoi pasti festivi.
- Affidati a estratti come la vaniglia pura e la menta piperita per esaltare i sapori e gli aromi delle prelibatezze natalizie.
Durante le festività natalizie, il marchio McCormick sta anche intraprendendo una ricerca virtuale per la migliore ricetta di biscotti natalizi attraverso il concorso McCormick Cookie Quest. Se hai una ricetta vincente per i biscotti, considera di unirti al divertimento. Il Regolamento ufficiale e le istruzioni per l'iscrizione sono reperibili visitando: mccormick.com/cookie-quest-terms-and-conditions. [NO PURCHASE NECESSARY. Starts 11/19/24; ends 12/8/24. Sponsor: McCormick & Company.]
Nello spirito dello scambio virtuale di ricette di biscotti, McCormick sta collaborando con la famosa panetteria Milk Bar e la sua fondatrice e CEO pluripremiata e innovativa, Christina Tosi, per creare e condividere Milk Bar x McCormick Candy Cane Pretzel Bark Cookies. Il 4 dicembre, che è il National Cookie Day, selezionati punti Milk Bar a New York, Los Angeles e Washington, DC regaleranno questi deliziosi biscotti ai primi 100 clienti, fino a esaurimento scorte. Il biscotto per un periodo limitato sarà anche in vendita in luoghi selezionati a partire dal National Cookie Day fino al 31 dicembre. E come parte della collaborazione, McCormick e Milk Bar condividono anche la ricetta, così puoi preparare questi deliziosi biscotti a casa!
Ingredienti:
- 2 bastoncini (1 tazza) di burro non salato, ammorbidito
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto puro di menta piperita McCormick
- 1/2 cucchiaino di estratto puro di vaniglia McCormick
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 tazze di gocce di cioccolato bianco
- 1/4 di tazza più 3 cucchiai di zucchero di canna McCormick, diviso
- Mini pretzel da 1 tazza e 1/2
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare due padelle da mezzo foglio con spray da cucina antiaderente o rivestire con pergamena o tappetini da forno in silicone. Mescolare burro e zucchero in una ciotola capiente con una spatola pesante per circa 2 minuti fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere l'uovo e gli estratti, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e soffice, circa 1 minuto.
- Mescolare farina, sale, lievito e bicarbonato di sodio in una ciotola media. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a quando non saranno combinati. Incorporare le gocce di cioccolato bianco, 3 cucchiai di zucchero di canna e i mini pretzel, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Metti il rimanente 1/4 di tazza di zucchero di canna in una ciotola media. Utilizzare un misurino da 1/3 di tazza o un misurino per biscotti da 2 3/4 once per porzionare l'impasto in palline. Lanciare le palline di pasta nello zucchero di canna per ricoprirle e posizionarle a 2 o 3 pollici di distanza l'una dall'altra su teglie preparate.
- Cuocere in forno per 8-10 minuti, fino a quando i bordi saranno dorati. Raffreddare completamente prima di servire.
Suggerimento: non riesci a mettere le mani su McCormick Candy Cane Sugar? Aumentare l'estratto di menta piperita McCormick a 1 1/2 cucchiaini, aggiungere 2 cucchiai di zucchero colorato rosso insieme alle gocce di cioccolato, quindi utilizzare 1/4 di tazza di zucchero colorato rosso per arrotolare i biscotti prima della cottura.
“Le festività natalizie sono incentrate sulla condivisione. Ecco perché siamo così entusiasti di condividere una delle nostre ricette preferite di biscotti natalizi e di incoraggiare i panettieri creativi di tutto il paese a fare lo stesso”, afferma Giovanna DiLegge, vicepresidente marketing, consumatore nordamericano di McCormick.
