Le visite a McDonald's sono crollate dopo l'epidemia di E. coli

New York
CNN
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Gli americani in tutto il paese hanno evitato McDonald's la scorsa settimana dopo che un'epidemia di E. coli ha provocato la malattia di dozzine di persone. Ma McDonald's è fiducioso che pasti dal valore di 5 dollari e Big Mac con pollo lo aiuteranno a riconquistare i clienti.

Mercoledì, il giorno successivo all'annuncio dell'epidemia di E. coli, le visite dei clienti a McDonald's sono diminuite del 6,4% in tutto il paese e del 24% in Colorado, dove l'epidemia era più diffusa, secondo Placer.ai, che tiene traccia del traffico pedonale verso ristoranti e ristoranti. rivenditori.

Nei giorni successivi altri clienti rimasero lontani da McDonald's. Giovedì, le visite a McDonald's sono diminuite del 9% a livello nazionale e del 31% in Colorado.

Venerdì le visite sono diminuite del 10% in tutto il Paese e del 33% in Colorado.

McDonald's ha rifiutato di commentare i dati di Placer.ai. Martedì, durante la conferenza sugli utili trimestrali di McDonald's, il direttore finanziario Ian Borden ha affermato che c'è stato un “impatto sugli affari statunitensi a seguito dell'incidente sulla sicurezza alimentare” e che le vendite e le visite ai clienti sono diminuite.

Ma l’azienda ritiene che il peggio sia ormai alle spalle e ha strategie per riconquistare i clienti.

McDonald's ha detto martedì che farà affidamento sulla promozione dei pasti dal valore di 5 dollari e sull'“innovazione alimentare” come il nuovo Chicken Big Mac. Potrebbe anche spostare la pubblicità, se necessario, per enfatizzare la sicurezza dei suoi alimenti.

“Siamo pronti a fare di più se necessario per essere sicuri di sfruttare tutte le risorse di McDonald's per coinvolgere nuovamente i clienti”, ha detto martedì il CEO Chris Kempczinski.

Le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare possono avere un impatto sui ristoranti per un lungo periodo.

Ma RJ Hottovy, analista di Placer.ai, si aspetta che McDonald's si riprenda rapidamente perché la società è stata in grado di identificare la fonte dell'epidemia, comunicarla ai funzionari sanitari e al pubblico e implementare misure preventive.

Hottovy ritiene che McDonald's aumenterà le promozioni per attirare i clienti nei ristoranti mentre cerca di riprendersi dal crollo del traffico e concentrerà più pubblicità sulla sicurezza del suo cibo e della catena di approvvigionamento per rassicurare i clienti.

McDonald's riprenderà a vendere Quarter Pounder in tutti i suoi ristoranti questa settimana dopo che il Dipartimento dell'Agricoltura del Colorado ha dichiarato che le polpette di manzo dell'azienda utilizzate per il Quarter Pounder sono risultate negative per E. coli. I clienti che si sono ammalati hanno ordinato quel particolare hamburger.

Kempczinski ha ribadito martedì che le cipolle a scaglie provenienti da uno stabilimento di Colorado Springs erano la probabile fonte di contaminazione, e McDonald's le ha rimosse dalla sua catena di approvvigionamento e ha smesso di utilizzare le cipolle di questo impianto a tempo indeterminato.

Ha assicurato ai clienti che è sicuro mangiare da McDonald's.

“Siamo fiduciosi di poter riportare i Quarter Pounders nei menu”, ha detto durante una chiamata sugli utili. “Sono sollevato dal fatto che questa situazione sembri essere contenuta e rimango fiducioso nella sicurezza di mangiare da McDonald's.”

Funzionari sanitari statunitensi hanno dichiarato venerdì che il numero di malattie legate ai McDonald's Quarter Pounders è salito a 75 – rispetto al rapporto iniziale di 49 – incluso un decesso. Questi numeri potrebbero aumentare di nuovo, poiché possono essere necessarie settimane prima che i funzionari determinino se una malattia fa parte di un’epidemia.

L'epidemia di E. coli ha messo in ombra l'attività di McDonald's ed è arrivata mentre la catena stava lottando per riconquistare i clienti scoraggiati dai prezzi più alti. Il prezzo medio delle voci del menu di McDonald's è aumentato di circa il 40% negli ultimi cinque anni.

McDonald's ha annunciato martedì che le vendite nei ristoranti aperti da almeno un anno sono aumentate dello 0,3% negli Stati Uniti durante l'ultimo trimestre, ma sono diminuite dell'1,5% a livello globale. Il trimestre si è concluso il 30 settembre e non includeva le vendite successive all'annuncio dell'epidemia di E. coli.

I risultati sono stati un miglioramento rispetto al trimestre precedente di McDonald's, quando le vendite erano scese dello 0,7% negli Stati Uniti. La ripresa dei ristoranti americani è stata guidata in parte dalla promozione dei pasti dal valore di 5 dollari di McDonald's. McDonald's ha avuto anche alcune offerte speciali a tempo limitato di grande successo, tra cui una partnership con Crocs e una serie di tazze da collezione piene di nostalgia.

La società ha detto martedì che il pasto da 5 dollari ha attirato nuovamente i clienti verso McDonald's e prevede di estendere l'accordo fino a dicembre.

Tuttavia, Kempczinski ha affermato che McDonald's “non ha soddisfatto le nostre aspettative” quest'anno.

Le visite ai fast-food nel complesso sono rallentate, ha detto, poiché i clienti rifiutano di mangiare pasti più economici a casa.

“I consumatori, soprattutto quelli della categoria a basso reddito, scelgono di mangiare a casa più spesso”, ha affermato.

Le azioni di McDonald's (MCD) sono rimaste piatte durante le prime negoziazioni di martedì.