Accusa di crudeltà sugli animali: la società di produzione difende Rosin

Una puntata della trasmissione di sabato 1 “Chi cucina meglio per gli ospiti?” andata in onda ad agosto. Al momento ci sono ancora delle conseguenze per Frank Rosin. L’associazione per la protezione degli animali aveva denunciato lo chef per crudeltà sugli animali e lo aveva accusato del fatto che i gamberi lì utilizzati inizialmente non erano stati conservati adeguatamente e poi erano stati preparati in modo errato.

L’uccisione a scopo di consumo è generalmente consentita, ma solo se viene utilizzato un “metodo di uccisione proporzionato”. Tuttavia, uccidere i crostacei mediante frittura è un’operazione lunga, dolorosa e quindi espressamente vietata dalla legge. Tuttavia, nella trasmissione era chiaramente visibile che almeno uno degli animali era ancora vivo quando Rosin mescolava gli animali con il cucchiaio di legno. L’Animal Welfare Association ha criticato anche la “conservazione evidentemente impropria” in una ciotola di vetro senza acqua.

Ora la società di produzione Endemol Shine Germany ha commentato le accuse e ha sottolineato che le prendono estremamente sul serio. Le persone sono consapevoli della loro corresponsabilità, ma soprattutto presentano un fornitore di servizi come principale responsabile. La dichiarazione afferma: “Per le produzioni complesse ci affidiamo a esperti che ci consigliano su questioni tecniche. In questa produzione, gli specialisti di Goldencrew sono stati incaricati di essere pienamente responsabili della preparazione e della conservazione degli alimenti per la produzione in cucina.”

Jan Nöre, proprietario dell’azienda Goldencrew, afferma: “Noi di Goldencrew siamo fornitori di cibo e consulenti per lo spettacolo ‘Chi cucina meglio per gli ospiti?’. La nostra responsabilità era acquistare e conservare adeguatamente i gamberi per la loro produzione. Noi potrebbe non aver soddisfatto pienamente questa responsabilità. È quindi errato che il signor Frank Rosin non fosse responsabile di questa situazione.” Lo stesso Frank Rosin non ha commentato.