Cesto della spesa | Momenti salienti dell'anno alimentare

Ogni anno compiliamo un elenco di highlights per evidenziare le tendenze, le sfide e le opportunità che plasmano il settore agroalimentare. Questo elenco mira a dare una prospettiva equilibrata sugli eventi che hanno contato nel mondo agroalimentare, per capire meglio da dove veniamo e dove stiamo andando. Ecco i nostri ultimi cinque punti salienti¹.

Registra il numero di richiami alimentari e avvisi sanitari

Nel 2024, i richiami alimentari hanno raggiunto il quarto livello più alto, caratterizzato da eventi di alto profilo che hanno coinvolto cetrioli, prodotti da forno e bevande a base vegetale come i marchi Silk e Great Value. Tragicamente, questi richiami sono stati collegati a tre decessi, evidenziando l’importanza di forti misure di sicurezza. Ciò evidenzia le sfide attuali legate alla gestione della sicurezza alimentare in catene di approvvigionamento complesse, richiedendo una maggiore supervisione e trasparenza nel settore alimentare e delle bevande.

Disagi nelle ferrovie e nei porti

I disordini sindacali nel settore logistico canadese hanno interrotto la catena di approvvigionamento alimentare del paese nel 2024, danneggiando la sua reputazione internazionale come partner commerciale. Con ferrovie, porti e altre infrastrutture sotto costante pressione, queste interruzioni hanno sottolineato l’importanza fondamentale di proteggere la spina dorsale dell’economia canadese. Sebbene la tutela dei diritti dei lavoratori rimanga essenziale, resta altrettanto necessario trovare un equilibrio per garantire catene di approvvigionamento ininterrotte. Quest’anno ha evidenziato la necessità di politiche proattive del lavoro per evitare di tenere in ostaggio l’economia – e il sistema alimentare.

Il ritorno di Donald Trump

Il ritorno di Donald Trump alla presidenza degli Stati Uniti ha riacceso i timori di una crisi economica, in particolare nel settore agroalimentare canadese, che spedisce il 60% delle sue esportazioni agroalimentari e 40 miliardi di dollari a sud del confine. Le tariffe proposte fino al 25% sarebbero devastanti per i produttori canadesi, già alle prese con margini ridotti e una tassa sul carbonio. Ottawa è sotto crescente pressione per sviluppare una strategia a lungo termine per mitigare questi rischi e rafforzare la competitività del settore agroalimentare in un panorama globale sempre più protezionista.

Carbon tax e prezzi alimentari

Anche se il Quebec non è soggetto alla tassa sul carbonio, la fissazione del prezzo del carbonio rimane un argomento controverso nel 2024. Gli studi confermano che questa politica aumenta i costi di produzione e di trasporto, erodendo la competitività dei sistemi alimentari canadesi. I negozi di alimentari spesso mitigano il contraccolpo importando prodotti più economici, mascherando le debolezze strutturali causate dall’aumento dei costi operativi. I critici sottolineano che molti studi che negano l'influenza della tassa sui prezzi dei prodotti alimentari sono influenzati dai finanziamenti del Canada per l'ambiente e il cambiamento climatico, sollevando dubbi di parzialità. I politici devono guardare oltre le fluttuazioni dei prezzi al dettaglio per comprendere le implicazioni a lungo termine della tariffazione del carbonio sul settore agroalimentare canadese e sulla sicurezza alimentare.

Record di visite ai banchi alimentari

Nel 2024, il rapporto Conteggio della fame ha rivelato un numero senza precedenti di visite alle banche alimentari, mentre il tasso di insicurezza alimentare in Canada ha raggiunto un picco del 22,9%. Questi dati evidenziano una crescente crisi di accessibilità economica, alimentata dall’impennata dei prezzi alimentari, dai salari stagnanti e da pressioni inflazionistiche più ampie. Mentre alcuni hanno puntato il dito contro l’immigrazione, queste storie trascurano le complesse dinamiche economiche in gioco e l’umanità al centro di questa questione. Il sovraccarico dei banchi alimentari simboleggia una crisi sociale più ampia ed evidenzia l’urgenza di robuste reti di sicurezza sociale e di politiche che promuovano l’accessibilità e l’inclusione.

1. Leggi la prima parte della rubrica “Cesto della spesa: i momenti salienti dell'anno alimentare”