Nel suo pub nel centro di Londra, Kate Davidson è stata costretta a prendere una decisione senza precedenti: razionare la Guinness, che scarseggia nel Paese, alimentata da un rinnovato interesse per la famosa birra irlandese.
PAOLO FEDE/AFP
Negli ultimi giorni molti bar e anche alcuni pub irlandesi hanno segnalato di aver avuto problemi ad approvvigionarsi dai propri fornitori abituali.
“Sono un po’ scioccato perché è Natale. Non avrei mai immaginato che fossero esauriti in questo periodo dell’anno, quando i pub sono particolarmente affollati, spiega Kate Davidson, 42 anni e comproprietaria dell’Old Ivy House, un pub nel quartiere di Clerkenwell, nel centro di Londra.
Sul bancone, un bicchiere di Guinness vuoto segnala che il rubinetto è asciutto.
Il gruppo Diageo, produttore di birra irlandese, ha iniziato a razionare i volumi venduti ai pub a causa dell’aumento della domanda.
Popolarità in aumento
La bevanda densa e scura, tradizionalmente pubblicizzata come la bevanda preferita dagli appassionati di rugby e dagli uomini di una certa età, sta vedendo crescere la sua popolarità tra i giovani, in particolare tra le giovani donne.
Secondo i dati della società specializzata CGA by NIQ, le vendite di Guinness in volume sono aumentate di quasi il 21% tra luglio e ottobre, nonostante un mercato della birra piuttosto in calo.
“Il mese scorso abbiamo assistito a una domanda eccezionale di Guinness da parte dei consumatori”, ha affermato un portavoce di Diageo in una dichiarazione inviata all’AFP.
“Abbiamo massimizzato la nostra offerta e stiamo lavorando in modo proattivo con i nostri clienti per gestire la distribuzione (…) nel modo più efficiente possibile”, ha aggiunto.
L’azienda precisa che il problema riguarda solo la Gran Bretagna (Inghilterra, Scozia e Galles), e non l’Irlanda o l’Irlanda del Nord.
«Guinnfluencer»
Kate Davidson si è accorta che c’era un problema lunedì scorso, quando ha provato a fare il suo solito ordine per sette o otto barili di Guinness e il suo fornitore è riuscito a vendergliene solo quattro.
Loro “hanno confermato che venivano razionati da Diageo, e quindi hanno razionato anche noi”, spiega.
La proprietaria e il suo socio hanno quindi avuto l’idea di introdurre una tessera annonaria, che impone ai consumatori di acquistare altre due bevande prima di poter ordinare una Guinness. “Nessuno ha voltato le spalle e se n’è andato (il pub)”, assicura.
Nonostante questa iniziativa, le botti – che contengono ciascuna 88 pinte di Guinness – erano vuote fino a venerdì sera. E la prossima consegna non avverrà prima di mercoledì.
“È un po’ triste”, ammette Claudia Russo, tatuatrice 39enne grande fan della Guinness, che ha optato per un Bloody Mary.
Nel nord dell’Inghilterra, Shaun Jenkinson, direttore della catena di pub irlandese Katie O’Brien’s, ha dichiarato all’AFP di aver ricevuto per due settimane solo “circa il 70%” della quantità normalmente necessaria per rifornire i suoi locali.
E la catena ha ricevuto “continui avvertimenti da parte dei fornitori che non si aspettano di poter soddisfare le (sue) esigenze entro Natale”.
All’inizio di quest’anno, l’amministratore delegato di Diageo Debra Crew ha affermato che il consumo di Guinness è aumentato del 24% tra le donne poiché il gruppo ha modificato la propria strategia di marketing per attirare nuovi consumatori.
Sui social network, gli influencer, ribattezzati “Guinnfluenceurs”, hanno alimentato il rinnovato successo della celebre birra, tra cui la star Kim Kardashian che ha pubblicato su Instagram una foto in cui beve Guinness.
Alcuni si mettono in scena tentando di portare a termine la sfida di allineare, in un solo sorso, la quantità di liquido con la barra al centro della lettera “G” del logo Guinness scritta sul bicchiere.
Per fermare la carenza, Howard Thomas, 79 anni, incontrato dall’AFP alla Old Ivy House, ha una soluzione: “Smettete ai giovani di bere Guinness e non ci saranno più problemi. Risparmiamolo per gli anziani”.
