Nonostante l’arrivo annunciato di spedizioni di carne rossa importata in Marocco, molti commercianti nei mercati locali affermano di non averne ancora beneficiato. Una situazione che, secondo loro, spiega il perché” i prezzi non sono diminuiti e rimangono invariati ».
Nelle città di Fez, Casablanca e Salé, fonti professionali confermano che il prezzo dell’agnello rimane a 140 dirham al chilogrammo, mentre quello della carne bovina a 110 dirham. Questi prezzi, stabili nonostante le promesse, riflettono le difficoltà nella distribuzione e nello stoccaggio delle merci.
« I prezzi rimangono stabili, ad eccezione di alcuni rari negozi dove il prezzo della carne importata si aggira intorno agli 80 dirham », indicare le fonti del settore. Questa eccezione è spiegata da “ la quantità limitata di carne importata e i persistenti problemi di stoccaggio », un grosso ostacolo ad un calo generalizzato dei prezzi.
A Fez Mohammed, commerciante di carne rossa, esprime il suo scetticismo nei confronti di questa iniziativa. “ I prezzi non sono diminuiti perché non abbiamo ancora ricevuto spedizioni di carne importata », dichiara Espresso. Evidenzia anche i rischi associati alla vendita di questi prodotti: “ La vendita di queste carni rappresenta un certo rischio dovuto all’obbligo di venderle rapidamente, per evitare che si deteriorino, cosa che non è garantita. ».
Il commerciante sottolinea una disuguaglianza nella distribuzione: “ Molti piccoli commercianti nei mercati popolari di Fez non hanno ricevuto queste nuove spedizioni di carne importata. Solo pochi grandi commercianti ne hanno beneficiato e li vendono a prezzi non superiori a 80 dirham. ».
A Salé, Ahmed, un altro commerciante, condivide un’osservazione simile. Lo conferma Espresso che le carni importate non sono ancora arrivate ai suoi macelli. “ I prezzi rimangono ai livelli abituali, anche se più alti che a Fez: 150 dirham per un chilogrammo di agnello e 110 dirham per il manzo. “, precisa.
Nella regione di Casablanca-Settat la situazione è altrettanto complessa. Secondo Hicham Jawabri, segretario regionale dei commercianti all’ingrosso di carne rossa, “ l’assenza di un calo dei prezzi nella maggior parte dei mercati marocchini, in particolare a Casablanca, è legata ai problemi di stoccaggio e alla mancanza di autorizzazioni rilasciate dal sindaco della città ».
Jawabri specifica che “ solo tre camion che trasportavano queste carni arrivarono a Casablanca e solo uno fu trasportato a Fez “. Questa bassa disponibilità, combinata con una capacità di archiviazione limitata – “ tre camion al massimo a Casablanca » – rende quasi impossibile qualsiasi calo significativo dei prezzi.
I rari cali osservati riguardano esclusivamente” alcuni negozi a Casablanca “, mentre rimangono inesistenti nella maggior parte delle altre città del Regno, secondo Jawabri.
Infine, avverte delle ricadute dei problemi logistici: “ Il persistere dei problemi di stoccaggio e il loro impatto sulla quantità di carne rossa importata disponibile rischia di mantenere questa situazione critica.. »
Pertanto, l’arrivo delle spedizioni di carne importata, che dovrebbe allentare le tensioni sul mercato, fatica a produrre gli effetti attesi. Tra una distribuzione irregolare e sfide logistiche, commercianti e consumatori stanno ancora aspettando risultati concreti.
