Par
Matteo GIRARD
Pubblicato il
18 gennaio 2025 alle 12:00
A poche decine di metri da uno dei suoi palazzi allevamento ha Principe (Ille-et-Vilaine), Vincenzo Brault sente cantare le sue galline e si diverte: “Non si fermano. »
Non potremo incontrarli più da vicino, a causa della situazione sanitaria legata ai rischi di diffusione influenza aviaria lo tiene a standard rigorosi.
Ma in queste mura dormi 6.000 delle 12.000 galline ovaiole allevate a terra dell’intera azienda agricola, le cui uova soddisfano le specifiche Etichetta Rossache commercializza il set con il marchio Uova delle nostre regioni in grandi aree.
Polli in pensione “coccolate”.
Il 1° febbraio alcune gallinacee prenderanno… il loro pensionamento.
Vincent Brault, che ha anche una propria clientela, ha unito le forze con l’organizzazione La voce delle galline organizzare una vendita a privatidesiderando offrire loro una seconda vita.
“Le persone lo faranno coccolare. Alcuni avranno il loro piccolo nido con la paglia, la loro ciotola per il cibo, il loro piccolo box. Hanno funzionato bene per un anno. Poi concludono la loro carriera deponendo quello che possono in tutta tranquillità”, si rallegra l’allevatore.
Le galline di Vincent Brault sono arrivate a Princé circa 13 mesiquando erano solo giovani pollastre.
Dopo un breve periodo di adattamento, hanno raggiunto il loro picco di deposizioneche si trova intorno 95%ovvero quasi 5.700 uova prodotte ogni giorno dai 6.000 animali.
Poi, con l’avanzare dell’età, la loro produttività è scesa fino all’80% circa e le specifiche dell’allevatore lo spingono a separarsene. Avrebbero quindi terminato la loro vita al macello.
Un’azione di sviluppo sostenibile
“Mi dava fastidio mandarli lì mentre stavano ancora lavorando bene. Pensavo fosse un peccato, sospira. Chi compra dieci o undici polli si ritroverà con dalle 7 alle 8 uova al giorno, a seconda della dieta che segue. Lo fa ancora un’ottima fonte di proteine poco costosa. La maggior parte delle persone poi li conserva per due o tre anni. Successivamente non deporranno più le uova. »
Anche l’approccio lo è ecologico, poiché la specie si nutre di rifiuti organici, fino a “ 150 chilogrammi all’anno” per un solo animale, spiega Emma, che aveva già organizzato una prima vendita con Vincent Brault nel settembre 2024.
“Possiamo dargli tutto, mangiano bucce di banana, gusci di ostriche… È un’azione di sviluppo sostenibile”, riassume l’allevatore 38enne. Quello che mi piace anche di tutto questo è quello relazionale con le persone. Vengono qui, parliamo con loro. Sono felici e tornano. »
Gli addii saranno difficili? Non proprio, da quando Vincent Brault, che ha installato il suo primo edificio a Princé nel 2013, ha preso l’abitudine, una volta all’anno, di vedere i suoi gallinacei lasciare la fattoria dopo mesi di fedele servizio.
Il terzo animale domestico
Si ricorda di questa gallina, che aveva l’abitudine di appollaiarsi sulla spalla di sua figlia. Era sempre lo stesso.
“Non ci affezioniamo più a uno che a un altro, ma forse più facilmente a un lotto che ha funzionato molto bene”, ammette lucidamente. Ma sono molto leali, vengono a trovarmi spontaneamente. Sembra che lo sia il terzo animale domestico In Francia. »
“I polli sono animali sociale e accattivante. Sono intelligenti, curiosi e possono diventare veri compagni di vita”, aggiunge Emma.
Al termine della vendita, l’immobile sarà sottoposto ad un’importante ripulitura e ripulitura, affinché non rimanga il minimo sporco. Successivamente arriverà un nuovo lotto di pollastre per sostituirle, e raggiungeranno il picco di deposizione dopo un breve periodo di adattamento. Anche loro dovrebbero avere diritto ad una pensione tranquilla, lontano dai macelli.
Pratico: 800 galline a disposizione, per il salvataggio del 1° febbraio a Princé (9:00-12:00). 3€ a gallina e 30€ per 11 galline. Prenotazione obbligatoria sul sito La Voix des Poules o sull’account Facebook dell’organizzazione.
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