Maïté non c'è più. Il celebre ristoratore delle Landes, conosciuto in tutta la Francia per aver condotto lo show su France 3 dal 1983 al 1997 La cucina dei moschettieri, è morto nella notte tra venerdì e sabato nella casa di cura del Rion-des-Landes dove risiedevaFrance Bleu Gascogne ha appreso da diverse fonti. Aveva 86 anni. È diventata famosa con le sue ricette presentate nello show “La Cuisine des mousquetaires” su France 3.
Maïté ha contribuito a diffondere la cucina delle Landes oltre i confini del dipartimento, con la bontà, la schiettezza e la concretezza che lo conoscono. Nel 1988 apre il suo primo ristorante a Rion, dove registra i suoi spettacoli. Ha finito per chiudere questo primo locale, prima di aprirne un altro nella stessa città, chiamato “Chez Maïté”, chiuso a sua volta nell'aprile 2015. Personalità delle Landes e della cucina lo testimoniano con emozione.
“Un personaggio” e uno “scherzo”
Laurent Civel, sindaco di Rion-des-Landes, è stato molto triste nel sentire la notizia. “Come dissociare Rion-des-Landes da Maïté È stata un'intimità quella che si è creata tra la città e questa donna, questo stesso personaggio!confida alla France Bleu Gascogne. Ha sempre mantenuto questo sguardo scintillante, questa sfrontatezza. Ha anche ispirato molto il critico culinario François-Régis Gaudry e ha contribuito a far conoscere la cucina delle Landes oltre i confini del dipartimento. “Non sono della stessa generazione, ma sono cresciuto con i programmi di Maïté. Con questa terrosità, questa abbondanza e questo modo di parlare di cucina e questa condizione di difesa delle tradizioni”, ha ricordato al microfono di France Bleu. Era una cucina dove ci si divertiva, c'era grasso. Grasso d'anatra, Armagnac. Una cucina che ha reso famosa la cucina francese all'estero. Ha svolto il ruolo di ambasciatrice. Anche Emmanuel Macron ha voluto rendere omaggio a “ambasciatore della nostra cucina tradizionale” su X.
“È una parte della mia vita che sta cambiando”
Maïté aveva anche ospitato, quotidianamente su France Bleu Gascogne, uno spettacolo culinario con Jérôme Destruhaut, registrato nella sua casa a Rion-des-Landes. “Ci siamo subito trovati bene. Sapeva che mia moglie era piccola e mi ha chiesto: 'Allora, come sta la tua piccola?'. Era una persona adorabile.”ricorda. Molto amichevole con il cantante basco Michel Etcheverry, avevano anche avuto registrato in duo i crediti di “Radio Landes”l'antenato della France Bleu Gascogne. “Ho così tanti ricordi. Un grande amico, così lealeconfida il cantante, commosso. È una parte della mia vita che sta cambiando.”. “Aveva un buon carattere che tutti conoscono, era così naturale, non era esagerato tra noi”ricorda i Landais.
La cuoca ha avuto una fulminea carriera anche nel cinema, interpretando nel 1995 il ruolo da protagonista nella commedia Le Fabuleux Destin de Madame Petlet, diretta da Camille de Casabianca.
