Bocuse d’Or, Coppa del Mondo della Pasticceria e Coppa del Mondo della Ristorazione
Il Marocco si prepara a partecipare alle finali mondiali del Bocuse d’Or, la Coppa del Mondo della Pasticceria e della Coppa del Mondo della Ristorazione, che si terranno presso il prestigioso Salon Sirha di Lione dal 23 al 27 gennaio.
Provenienti dalle selezioni continentali del Torneo Ufficiale degli Chef (TOC Africa), organizzato il 12 e 13 settembre 2024 a Marrakech, sotto l’alto patronato di Sua Maestà il Re Mohammed VI, le squadre marocchine “dimostrano l’eccellenza e l’innovazione del loro know-how. come sulla scena internazionale”, sottolineano in un comunicato gli organizzatori della partecipazione nazionale.
Durante la finale del Bocuse d’Or, l’arte culinaria marocchina sarà rappresentata dallo chef Yassine Bogdad, accompagnato dal suo commis Youssef Lamghani e allenato da Ahmed Ben Semlali.
Il Bocuse d’Or, vero vertice dell’arte culinaria mondiale, riunisce ogni due anni i più grandi chef del mondo in una competizione che mette alla prova la loro creatività, la loro tecnicità e la loro capacità di sublimare i prodotti.
Nel 2025, 24 paesi parteciperanno a questa prestigiosa finale dopo essere stati selezionati durante le competizioni continentali, tra cui il Bocuse d’Or Africa che si è tenuto a Marrakech il 12 settembre 2024.
Per quanto riguarda la finale della Coppa del Mondo di Pasticceria, la squadra marocchina sarà rappresentata da Rachid Ouakkas come membro della giuria, Omar Eddib, specialista in creazioni dolci, Mohamed El Yazidi per il cioccolato e Mohamed Lamraoui per le opere ghiacciate.
Per quanto riguarda la Coppa del Mondo della Ristorazione, la squadra marocchina, composta da Mohamed Fadil Ouahhabi, Lahoucine Zaoui e Lahcen Idouakrim, parteciperà il 23 gennaio a questa impegnativa competizione, testimoniando la capacità del Regno di distinguersi nell’arte del ricevere.
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