Cerchiamo uno Chef per il ristorante La Riotte nell’8° arrondissement in EMERGENCY. Cosa offriamo: • Una posizione privilegiata: Situato nel cuore dell’8° arrondissement di Parigi, • Un menu con prodotti freschi e di qualità, • Un menu di vini pregiati, sviluppato dalla società Caves Carrière, • Un team di 11 persone. Le vostre missioni: • Creazione del menu: sviluppare piatti stagionali che soddisfino gli standard della brasserie, • Gestione della cucina: supervisionare e formare il personale della cucina, garantire la qualità e la presentazione dei piatti, • Coordinamento dei servizi e velocità di esecuzione, • Controllo dell’inventario: gestire le forniture e scorte garantendo il rispetto degli standard di igiene e sicurezza, • Collaborazione: lavorare a stretto contatto con il management per sviluppare e perfezionare l’offerta culinaria. Profilo ricercato: • Esperienza: minimo 3 anni come chef con solida esperienza nella ristorazione di grandi dimensioni, • Competenze: creatività, leadership, eccellente organizzazione, • Passione: veramente appassionato, vorresti proporre ai clienti una vera esperienza culinaria. Tipo di impiego: Tempo pieno, CDI Status: Dirigente Retribuzione: da € 3.000 a € 4.100 al mese (a seconda del profilo e dell’esperienza) Benefit: • Copertura del trasporto giornaliero Programmazione: • 2 giorni consecutivi di riposo settimanale • Servizi pranzo • Impostazione per i servizi serali
Francia
