Pubblicata lo scorso ottobre, la relazione speciale della Corte dei conti dell’Unione europea ha suscitato scalpore nel settore della coltivazione del kiwi di Adour, situato al confine tra Landes e Pirenei Atlantici. Nonostante il cortocircuito e la promozione della produzione locale, la coltivazione di frutti ricchi di vitamine e l’adattamento ai cambiamenti climatici non vanno d’accordo.
Originario della Cina e introdotto nel 1965 da Landais Henri Pedelucq, il kiwi Adour è l’unica varietà a beneficiare della doppia certificazione Etichetta Rossa e Indicazione Geografica Protetta. Divenuto ottavo frutto prodotto in Francia, di cui il 75% proveniente dal Sud-Ovest, si trova tuttavia nel mirino della critica.
Esigenze irrigue “inadeguate”?
L’elemento principale avanzato dal rapporto riguarda la questione dell’irrigazione inadatta alle risorse idriche, dell’ordine di “2.000 m³ di acqua per ettaro”. Sottolinea gli scarsi investimenti pubblici in termini di infrastrutture come “la costruzione di un bacino destinato a irrigare cinque ettari di alberi di attinidi” nella regione della Nouvelle-Aquitaine, che ha beneficiato di un finanziamento di 110.064 euro da parte del Fondo. Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR).
Ma mentre secondo Météo-France la regione è tra le più piovose del Paese, Jean-Marc Poigt, presidente dell’Associazione Kiwi di Adour e produttore da trent’anni, ha accolto con stupore la notizia. “Utilizzo a malapena l’irrigazione per le mie colture. I 2.000 m³ d’acqua menzionati nel rapporto sono quasi interamente coperti dall’acqua piovana! »
Secondo lui, questo frutto ha un fabbisogno idrico inferiore rispetto al mais, che coltiva anche lui. “Disponiamo di strumenti di calcolo molto precisi, come i misuratori di pressione sanguigna, per determinare quali aree devono essere irrigate. » Sottolinea inoltre che il kiwi è poco suscettibile alle malattie e non necessita dell’uso di prodotti fitosanitari.
La castagna dei Paesi Baschi, un tesoro dalle ricchezze insospettate
Un tempo presente su ogni piatto, la castagna basca è gradualmente scomparsa dalle abitudini di consumo locali. Simbolo di un patrimonio dimenticato, Beñat Itoiz si impegna da nove anni a far rivivere questo patrimonio, più che mai ancorato alle questioni attuali
Anche i forti contrasti climatici sono un vantaggio, dice il presidente, per questo frutto originario dei paesi esotici. “Il clima ideale per le nostre piante è intorno ai cento millimetri di pioggia al mese, un inverno freddo e una siccità in estate per fratturare il terreno e ripulire i parassiti. »
“La questione dell’acqua è un tema reale per l’agricoltura, ma non è la stessa ovunque”
Aude Witten, vicedirettrice generale del programma dell’agenzia dell’acqua Adour-Garonne, incaricata della pianificazione e della gestione dell’acqua nell’Adour, conferma le osservazioni del coltivatore di kiwi. “L’Adour non è un settore interessato dalle tensioni idriche. » Constata così una maggiore domanda d’acqua in primavera soprattutto per usi antigelo, «ma i prelievi restano compatibili con la portata del fiume. »
Troppa acqua
Ma questo non deve essere frainteso. La produzione annua di kiwi in Francia è aumentata dalle 80 tonnellate di vent’anni fa alle 65 tonnellate di oggi, ed è innegabile che il settore stia incontrando difficoltà.
Lo stesso coltivatore di kiwi ammette di aver perso l’80% dei suoi volumi. Secondo lui “la questione dell’acqua è un vero tema per l’agricoltura, ma non è la stessa ovunque”. Il vero problema qui è che, al contrario, c’è troppa acqua. “Il vero punto di svolta è stato il 2013, dopo le grandi alluvioni. »
La sperimentazione con un portainnesto più resistente dovrebbe dare i primi risultati tra quattro anni.
Juliette Grall / “SO”
Da allora, questi episodi di sommersione si sono ripetuti regolarmente, come nel 2019 o più recentemente nell’ottobre 2024. Tuttavia, l’idromorfismo provoca l’appassimento dei raccolti perché “le piante non hanno radici profonde e si ritrovano rapidamente soffocate”, continua. .
Verso Béarn?
Anche se la valle dell’Adour non sembra colpita dalla scarsità d’acqua, contrariamente a quanto afferma il rapporto, esistono problemi di irrigazione in diverse regioni della Francia e d’Europa come l’Italia e la Grecia, principali paesi produttori. Nel 2020, l’Organizzazione Internazionale del Kiwi (IKO) ha registrato un calo della produzione italiana del 20% nel 2019 rispetto al periodo 2014-2017.
Per sopravvivere, il settore deve adattarsi alle nuove condizioni climatiche. Jean-Marc Poigt solleva la possibilità di spostare la zona di produzione del kiwi da Adour a Béarn, “che ha un clima più freddo e meno umido”. Sta anche cercando di trovare soluzioni per le sue colture sperimentando un portainnesto più resistente.
La Regione Nouvelle-Aquitaine finanzia attualmente un programma di ricerca per combattere il deperimento. Molto ambito e ancora ampiamente importato, il kiwi è una coltura che le comunità non vogliono vedere scomparire, sia per il suo prestigio che per il suo alto valore aggiunto.
