Lunedì 16 dicembre 2024, a Dakar, la capitale senegalese, è stato lanciato un seminario cruciale per discutere della gestione e della protezione del logo “ENRICHI”, apposto sulla confezione degli alimenti fortificati. Questo progetto mira a combattere le carenze di micronutrienti nell’Africa occidentale. Rappresentanti delle industrie dei semi oleosi, della macinazione e del sale, nonché esperti, si sono riuniti per esplorare le migliori pratiche nell'arricchimento degli alimenti e il riconoscimento regionale del logo “ENRICHI” come marchio di qualità.
Questo workshop, che si svolgerà nell'arco di tre giorni, è stato avviato dall'Associazione degli industriali del settore dei semi oleosi dell'UEMOA e dell'ECOWAS (AIFO-UEMOA-CEDEAO), in collaborazione con Catholic Relief Services (CRS) e la cooperazione tedesca (GIZ). Fa parte del progetto di fortificazione alimentare su larga scala (LSFF), lanciato nel settembre 2022 a Ouagadougou, in Burkina Faso, con l'obiettivo di raggiungere una copertura di oltre il 70% dei consumatori di prodotti fortificati nei paesi dell'Africa occidentale.
Il logo “ENRICHI” gioca un ruolo fondamentale in questa iniziativa. Ha lo scopo di garantire la qualità e la visibilità dei prodotti arricchiti con micronutrienti, facilitandone così l'identificazione da parte dei consumatori. “La questione delle carenze di vitamine e micronutrienti è un grave problema di salute pubblica. È fondamentale che il logo 'ENRICHI' diventi un simbolo riconosciuto a livello regionale, che serva da etichetta per identificare i prodotti arricchiti”, ha affermato Amadou Sall Dial, presidente del Comitato senegalese per l'arricchimento degli alimenti con micronutrienti (COSFAM).
Durante la cerimonia di apertura, Sall ha sottolineato l'importanza di questo incontro per trovare soluzioni per rendere il logo “ENRICHI” un marchio regionale distinto, facilitando così i controlli e migliorando la discernimento dei consumatori. Secondo lui, il Senegal è uno dei paesi più avanzati in termini di gestione delle carenze di micronutrienti, con tassi di anemia preoccupanti, soprattutto tra le donne in età fertile. “Abbiamo tassi di anemia che superano il 51% tra le donne in età fertile. Il Senegal ha adottato misure dal 2009 per combattere queste carenze e abbiamo risultati significativi”, ha aggiunto.
Il progetto su larga scala di fortificazione alimentare mira ad ampliare l’accesso delle persone agli alimenti fortificati e a promuovere pratiche alimentari sane. Amadou Sall Dial ha ricordato che gli sforzi del Senegal in questo settore sono serviti da modello per altri paesi della regione, contribuendo così all'adozione delle migliori pratiche per combattere le carenze di micronutrienti nell'Africa occidentale.
Anche El Hadj Dane Diagne, rappresentante dell'ufficio esecutivo di AIFO-UEMOA-ECOWAS, ha insistito sull'importanza dell'adozione del logo “ENRICHI” da parte dei produttori dei settori dei semi oleosi, del sale e della molitura. “L'adozione di questo logo è nell'interesse dei produttori, perché contribuisce alla qualità dei loro prodotti e alla promozione della salute alimentare”, ha affermato.
L’arricchimento degli alimenti con micronutrienti è una strategia essenziale per combattere le carenze nutrizionali, in particolare nei bambini e nelle donne incinte. Queste carenze possono portare a gravi conseguenze sanitarie, influenzando lo sviluppo e la salute delle popolazioni vulnerabili. Il progetto “ENRICHI” mira a rafforzare la collaborazione tra settori industriali e autorità sanitarie al fine di garantire l’efficacia di questa strategia su larga scala.
Moctar FICUU/VivAfrik
