Vicino a Tolosa. In questa futura casa gli studenti avranno uno sconto su questi alimenti

È una casa strana quella che nascerà a sud-ovest di Tolosa, vicino a Portet-sur-Garonne. All’interno del tenuta agricola comunale di Candie, nel mese di sarà allestita una casa del buon mangiareOttobre 2024.

Si svolgerà in un edificio esistente sul sito, attualmente in fase di ristrutturazione. Questo nuovo luogo promuoverà “sia l’educazione che la consapevolezza”, annuncia Jean-Jacques Bolzan, deputato del Mangiare bene al Comune di Tolosa. Ma soprattutto: “sarà il posto dove stare dell’Occitania affinché tutti gli attori locali! »

Vendita prodotti e incontri professionali

Questo edificio del XVIII secolo^èsecolo, situato in un parco di sei ettari, disporrà di a cucina didatticaDi quattro sale riunioni e un sala conferenze. Un progetto sovvenzionato dallo Stato nell’ambito del Recovery Plan dedicato ai progetti alimentari territoriali, per la realizzazione dell’opera, 70mila euro.

Al suo interno si terranno incontri con i professionisti dell’agricoltura biologica, con spiegazioni sulla “cucina dei legumi” ma anche spunti di riflessione vendita di prodotti biologici e locali.

Perché se la ristorazione collettiva e le scuole sono i principali beneficiari delle verdure, del pane prodotto con il grano del Domaine e dei vini, è ancora possibile avere un piccolo mercato in loco, presso la tenuta Candie.

Uno sconto del 10% per gli studenti

Con un beneficio per gli studenti. Presentando la tessera dello studente, “avranno loro uno sconto del 10% su verdure, succo d’uva, pasta e farina”, ha informato il sindaco di Tolosa, Jean-Luc Moudenc, durante la votazione su questa decisione in consiglio comunale 26 giugno 2024 in Campidoglio.

Lo sconto potrebbe applicarsi anche a tutti i prodotti alimentari Domaine de Candie, come i biscotti o anche gli oli. Ad eccezione degli alcolici.

Aiuto in un contesto di inflazione

“Gli studenti sono infatti un pubblico particolarmente colpito dall’attuale contesto inflazionistico”, spiega il comune di Tolosa citando studi della Federazione delle associazioni generali studentesche (FAGE) e dell’Ifop.

Il primo, condotto nel gennaio 2024 su un panel di 7.531 studenti in Francia, indica che il 19% di loro afferma di non mangiare abbastanza e di saltare più di tre pasti a settimana. Il secondo mostra che il 36% degli studenti francesi si è regolarmente privato di un pasto nel settembre 2023 per mancanza di denaro.

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