Hippopotamus, il marchio specializzato in carne dal 1968, apre il 3 luglio alle 10 di rue Robert-Turgot a Niort, secondo un nuovo concetto di steakhouse in stile francese. Un concept completamente rivisitato, dalla cucina alla sala, che piacerà agli amanti delle carni eccezionali esaltate dal nuovo metodo di cottura sulla brace.
Alla guida Adrien Gomboso, che negli ultimi anni si è dedicato a sostenere i grandi gruppi della ristorazione francese nel loro percorso di trasformazione e sviluppo. Per l’apertura dello stabilimento sono stati creati una trentina di posti di lavoro.
Piacere e savoir-faire si ritrovano così nel piatto, con un’ampia selezione dei tagli di carne più pregiati e nobili, come le costolette da 1 kg o il filetto di manzo Chateaubriand, ma anche pezzi essenziali di manzo 100% francese a prezzi accessibili (bavette , bistecca di manzo, ecc.). Il tutto presentato in un arredamento e un’atmosfera accoglienti che riflettono l’identità del marchio in ogni dettaglio, tra sedie in pelle di vacchetta, applique in legno bruciato, pareti rivestite in pelle o mattoni e illuminazione in legno ispirata ai campanacci delle mucche.
Hippopotamus offre 150 posti a sedere all’interno e 70 posti in terrazza.
