il Dipartimento della Senna e Marna fa il punto sulle mense universitarie

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A poche settimane dall'inizio dell'anno scolastico 2024 e dal lancio di Approv'Halles, diversi college Seine-et-Marne ha osservato problemi di approvvigionamentodenunciato dalle associazioni genitori-insegnanti. “Pasti incompleti”, “prodotti di scarsa qualità”… A metà ottobre 2024, il Dipartimento, gestore della nuova piattaforma alimentare, ha spiegato di aver preso “ misure immediate permettendoci di affrontare il mese di novembre in condizioni migliori.” Da allora, se i genitori degli studenti lo notano la situazione sembra andare “un po’ meglio”si rammaricano di “non avere notizie da parte del Dipartimento riguardo ad eventuali riduzioni per il danno subito“. La comunità si spiega.

Dopo le difficoltà riscontrate in alcuni collegi prima delle festività di Ognissanti, la situazione sembra migliorare. Di cosa parlavano?

Le principali difficoltà incontrate dall'implementazione della piattaforma sono state logistico. Lo abbiamo saputo un fallimento del fornitore del sistema informativo causando a interrompere la catena dell’informazionee coinvolgente a gestione manuale degli ordini .

È stato notato anche un ritardo di un mese collegamento di apparecchiature industrialidella piattaforma di Enedis. Infine, si sono resi necessari degli aggiustamenti la confezione anche se la qualità dei prodotti ormai c'è.

Quali misure sono state adottate dal dipartimento della Senna e Marna per porre rimedio alle sue difficoltà?

Ci siamo organizzati incontri con gli chefpresentare a modulo di ricezione consegne , semplificato su loro richiesta, nell'applicazione informatica. Nel medio termine l'obiettivo del Dipartimento è quello di creare propri mercati di approvvigionamento commerciale, ovvero di prodotti non trasformati dalla piattaforma.

Devono esserlo lanciato nel dicembre 2024per una scommessa in vigore da marzo 2025 . Il nostro desiderio resta quello di garantire agli studenti pasti di qualità, sostenendo al tempo stesso il tessuto agricolo locale.

“Se alcuni istituti universitari hanno visto aumentare il prezzo dei pasti in mensa, altri hanno beneficiato di una riduzione”

I sindacati dei genitori chiedono un risarcimento finanziario dopo i problemi di inizio anno. Denunciano anche un piano che prevede il pagamento di due mensilità in una volta sola. Il Dipartimento potrebbe fare un gesto finanziario?

IL ritardo dello sviluppo e di realizzazione del sistema informativo guidatodifferimento della fatturazione mensa scolastica, da ottobre a dicembre 2024. Una comunicazione è stata inviata alle famiglie giovedì 7 novembre 2024.

Eccezionalmente per i mesi di ottobre e novembre le fatture verranno emesse contestualmente. Lo stesso varrà per le fatture di dicembre 2024 e gennaio 2025. I servizi dipartimentali sono a disposizione dei genitori che desiderano assisterli nelle loro pratiche allo 01 64 14 77 77.

L'ambizione di Approv'Halles è fornire alle mense prodotti di migliore qualità. In tal modo, il loro prezzo è logicamente più elevato per consentire ai produttori di essere remunerati al loro giusto valore. Un aumento dei prezzi che si ripercuote sulle bollette, denunciato da alcuni genitori. Che ne dici?

L' evoluzione dei prezzi dei pasti si adatta un approccio globalepuntando ad un ristorazione responsabile e sostenibile in linea con gli obiettivi di trasparenza e correttezza definiti dal Dipartimento. Questo revisione tariffaria deriva principalmente da l’introduzione di un’aliquota unica a livello dipartimentale.

Quindi, se alcuni hanno visto il loro i prezzi aumentano,altri hanno beneficiato di un calo.Ma è importante sottolineare che la maggior parte dei college ha beneficiato della riduzione dei prezzi.

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