Il tempo instabile della primavera e gli incidenti climatici del primo giorno di maggio hanno portato ad un ritardo nella fioritura che faceva presagire una raccolta diluita nel tempo.
Il 2024 non è certo un fiume lungo e tranquillo per i viticoltori, come riferisce il Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne in un comunicato stampa. La pioggia quasi onnipresente richiede il lavoro degli schiavi nella vigna per contenere vegetazione e muffa. Il morale però regge, con un fiore che si sta svolgendo abbastanza bene, anche se, dal nord al sud della Borgogna, si estende su quasi 2 settimane.
Il tempo questa primavera è davvero insolito. L’ultima decade di aprile è particolarmente fresca, accompagnata da diverse notti di gelo. Maggio continua con un clima fresco, nonostante un piccolo periodo più mite tra il 10 e il 13 maggio. Successivamente le temperature continuano ad oscillare intorno alla norma fino alla fine del mese e ai primi giorni di giugno.
Le temperature cominciano ad aumentare dal 5 giugno. Ciò favorisce i primissimi fiori che osserviamo a partire da questa data, nei settori precoci. Questi beneficiano del mantenimento del clima stagionale, con temperature leggermente superiori alla norma: la fioritura è rapida.
Nelle zone meno precoci si assiste al ritorno di temperature più fresche all’inizio della seconda decade di giugno: lo sviluppo della fioritura risulta rallentato. Il repentino aumento delle temperature a partire dal 17 giugno consente un buon sviluppo della fioritura.
In Borgogna, la fase di fioritura media stimata è vicina a quella osservata nel 2019 o 2021. Alcuni parlano dell’inizio della raccolta intorno all’8-10 settembre. Un po’ prima per il Crémant de Bourgogne e i primi settori.
