Il macello di Saint-Étienne-de-Cuines, in Savoia, è stato preso di mira da un'indagine dell'associazione L214. Denuncia i reati commessi mostrando animali ancora vivi durante il dissanguamento.
“Quegli agnelli laggiù, sono così carini, […] “È meglio non guardarli troppo.” Queste parole, pronunciate da un veterinario responsabile della protezione degli animali, assegnato alla prefettura della Savoia, danno il tono all'indagine condotta dall'associazione L214 nel mattatoio di Saint-Étienne. de-Cuines, in Savoia, le immagini riprese sul posto tra il 29 agosto e il 1° ottobre 2024, da una telecamera nascosta, mostrano in particolare una serie di animali appesi per le gambe, sul punto di essere “tagliati mentre sono ancora vivi”. i fatti rilevati presentano gravi indizi di reato Come riportato da L214, gli ovini ed i bovini sono ancora coscienti e in preda al panico al momento della macellazione, assistendo anche alla morte dei loro simili.
Tuttavia, la normativa attuale prevede che gli animali siano alloggiati in una “zona di alloggio adatta alle loro esigenze”. Deve essere “il più calmo possibile per permettere loro di riposare”. Successivamente, lo stordimento viene effettuato da un operatore “competente” che deve effettuare “controlli atti a verificare la reale perdita di coscienza e sensibilità degli animali”. Nel video gli animali mostrano ancora “segni caratteristici della coscienza”. Appesi all'estremità di un gancio di metallo, alcuni scalciano con le zampe mentre cercano di lottare. Secondo l'associazione, “a questo punto dovrebbero essere già morti, come previsto dalla legge”.
Di fronte a questi “accertamenti di non conformità”, è stata avviata un'indagine giudiziaria, indica la prefettura della Savoia. In attesa di una “analisi approfondita”, l’attività del mattatoio di Saint-Étienne-de-Cuines è stata “sospesa”. Situato nella Maurienne, è gestito da cooperative agricole, allevatori e macellai vicini allo stabilimento. Uno dei suoi leader, Lionel Rittaud, è il presidente dell'associazione interprofessionale bovina (Interbev) dell'Alvernia-Rodano-Alpi.
Colpiti i supermercati “Super U”, “Intermarché” e “E.Leclerc”.
I servizi statali responsabili dell'applicazione della normativa in materia di protezione degli animali (DDETSPP 73) intendono recarsi sul posto “il più presto possibile”, aggiunge la prefettura. Si afferma che “saranno attuati controlli adeguati riguardo alle condizioni di macellazione, alle procedure documentate e al sistema di monitoraggio e autocontrollo di tali procedure da parte del macello”.
Secondo L214, questo stabilimento rifornisce diversi negozi collegati al dipartimento tra cui “Super U, Intermarché e E.Leclerc”. Anche i “macellai locali” si riforniranno lì. A settembre, l'associazione aveva già denunciato le condizioni di allevamento dei suini della Côtes-d'Armor che riforniscono i supermercati E.Leclerc della sua marca Repère e le macellerie dei suoi negozi. Il presidente della società, Michel-Édouard Leclerc, era già stato informato dell'”orrore” vissuto grazie alla precedente inchiesta dell'associazione, pubblicata a marzo. Il gruppo ricorda che fino ad oggi “E.Leclerc non si è impegnata contro le peggiori pratiche di allevamento e macellazione dei suini e che il marchio continua a sostenere metodi che causano gravi sofferenze agli animali”.
Bérénice Riaux, responsabile delle indagini L214, sottolinea la ripetizione di questi atti di crudeltà: “Questo mattatoio è il quarto che abbiamo individuato nell'arco di un anno”. Di fronte a questa constatazione, l'organizzazione invita il ministro dell'Agricoltura, Anne Genevard, a “condurre un audit interno negli stabilimenti francesi di macellazione per fare il punto sulle condizioni di macellazione” e a riferire su questi rapporti “pubblici”.
