Savoia: l'associazione L214 pubblica nuove immagini scioccanti girate nel mattatoio della Maurienne

Gli animali sanguinavano o venivano tagliati mentre sembravano ancora coscienti. Questo è quanto emerge da un nuovo sondaggio dell'associazione animalista L214pubblicato questo giovedì. Denuncia il maltrattamento di mucche e pecore al macello della Maurienne, a Sainte-Marie-de-Cuines. Secondo L214, all'interno del macello sarebbero stati girati video tra il 29 agosto e il 1° ottobre utilizzando una telecamera nascosta, poi trasmessi all'associazione da un”informatore.“

Alcuni estratti di questi video, come sempre, sono difficili da guardare. Vediamo pecore e vitelli macellati su una catena di montaggio, a volte con maltrattamenti inflitti agli animali da alcuni dipendenti del mattatoio. Nelle immagini si vede che l'imbracatura in cui passano le pecore prima di essere stordite e uccise non sembra adatta. I dipendenti sono costretti a spingere gli animali, a volte girandoli a manocon le pecore che finiscono sulla schiena.

I videoclip mostrano anche stordimenti falliti, nonostante l'utilizzo di quella che sembra essere una pistola ad asta perforante, che in teoria permetterebbe di perforare il cranio dell'animale ed evitare che soffra durante l'uccisione. Vediamo quindi pecore appese per una gamba, che ancora dibattono mentre sanguinano, dopo essere state pugnalate al collo da un impiegato del mattatoio. In altre immagini, vediamo anche che un impiegato attacca il taglio della pelle di una mucca mentre una delle gambe è ancora in movimento. È un movimento riflesso, come a volte accade? Oppure l'animale è ancora cosciente? È difficile dirlo basandosi solo sui video.

Il prefetto della Savoia sospende l'attività del mattatoio

Mercoledì sera, la prefettura della Savoia ha annunciato in un comunicato di aver ricevuto le immagini dall'associazione L214 e che il prefetto François Ravier aveva deciso di sospendere l'attività del mattatoio di Saint-Étienne de-Cuines, in attesa di un'autorizzazione -analisi approfondita”accertamenti di non conformità che compaiono nel video.” Questa era una delle richieste dell'associazione, che chiedeva questa chiusura. “È rivoltante vedere ancora questo tipo di immagini.” spiega Sébastien Arsac, portavoce e cofondatore di L214. “A seguito di numerose nostre indagini, l’ex ministro dell’Agricoltura Stéphane Le Foll, allora in carica, ha chiesto nel 2016 un audit generalizzato dei macelli francesi. Siamo nel 2024 e vediamo ancora gli stessi fallimenti di allora.“

È stata presentata anche una denuncia per atti di crudeltà e maltrattamenti verso gli animali. L'associazione L214 spera nell'apertura di un'indagine da parte della procura di Albertville e chiede anche al nuovo ministro dell'Agricoltura, Annie Genevard, un controllo generalizzato dei macelli francesi.

Le regole della macellazione sono rigide. Derivano dalle normative europee ma anche dal Codice Rurale e dalla pesca marittima. Ad esempio, rende obbligatorio lo stordimento degli animali prima della macellazione o dell'uccisione, ma anche l'attuazione di procedure di abbattimento d'emergenza, per evitare sofferenze inutili. “Salasso“, dice l'articolo R214-71, “deve iniziare il più presto possibile dopo lo stordimento e comunque prima che l'animale riprenda conoscenza.“

“Facciamo del nostro meglio per essere in linea con il benessere degli animali”

“Siamo stati filmati a nostra insaputa“, reagisce Luc Ettelin, allevatore di pecore ad Aiton e presidente dell'azienda di macellazione della Maurienne, da cui escono 400 tonnellate di carne all'anno. “Abbiamo notato degli incidenti, ma sono brevi. Lavoriamo sotto la supervisione dei servizi veterinari e quando nei video vediamo gli animali muoversi dopo lo stordimento e il sanguinamento, a volte si tratta di riflessi nervosi. Per le persone che non hanno mai visto un massacro, è un riflesso che può sorprendere..”

Tuttavia, l'agricoltore desidera assumersi la responsabilità di alcune carenze, se ce ne sono state. “Facciamo del nostro meglio per rispettare il benessere degli animali, ma lavoriamo con esseri viventi. Purtroppo vediamo agnelli arrivare a testa in giù nel contenitore, ma sono incidenti che accadono raramente. Naturalmente, quando modifichi le sequenze dall'inizio alla fine, potresti avere l'impressione che ci siano molti maltrattamenti, ma non è così.” Secondo Luc Ettelin, nel dicembre 2022 lo stabilimento della Maurienne ha ricevuto la visita dei veterinari nazionali del corpo nazionale di ispezione dei macelli. Non è stato riscontrato alcun malfunzionamento.

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