L’artista è in residenza a Monts-de-Randon per un progetto artistico attorno al formaggio della Lozère e alle sue forme, in collaborazione con la scuola Graines de plume. Una mostra dell’opera è proposta dal 28 al 30 giugno 2024.
“Vorrei assaggiare il formaggio come tu mangi il gelato”, ride Marion Talou, originaria di Tolosa, per riassumere il suo lavoro. Dietro questa frase canzonatoria, Marion Talou si nasconde una vera e propria ricercatrice di nuove forme di formaggio, attraverso il lavoro sulle muffe. Artista designer residente a Monts-de-Randon, lavora da diversi mesi a questo progetto, con gli studenti della scuola elementare di Graines de plume, sostenuti da Ateliers Medicis. Una mostra sarà offerta dal 28 giugno 2024, nella sala dell’associazione a Monts-de-Randon.
Un progetto artistico con gli studenti della Lozère
“Questo progetto, attorno al formaggio, è molto ancorato ai territori”, commenta Marion Talou. Un modo per onorare le terre della Lozère e le specificità casearie locali. È qui e non altrove che ha deciso di continuare la sua ricerca, un progetto inizialmente previsto come parte della sua difesa del diploma di designer qualche anno fa: “Il cibo riguarda tutti. Avevo conosciuto casari e ho capito che il formaggio può essere considerato un oggetto di design. È possibile plasmarlo, controllarne la forma. Si tratta di ripensare cose consolidate, come le sue forme.”
Ha lavorato con la latteria parigina La Chapelle prima di essere esposta durante il festival Design Parade presso la Villa Noailles di Hyères, nel 2022, “con formaggio vaccino”. Dopo la laurea, ePersevera con l’idea delle forme: “È un progetto tentacolare, ho tantissime idee.” Ha presentato domanda agli Ateliers Médicis, nell’ambito delle residenze Créations en cours, il cui obiettivo è rafforzare la presenza artistica tra gli alunni CM1, CM2 e 6.e nei dipartimenti.
DR – Laurine Habert
Opta per la Lozère: “Si tratta di un ciclo di venti laboratori, con una classe della scuola elementare di Monts-de-Randon. La prima fase consisteva nell’esplorare la creazione di forme attraverso il disegno. Abbiamo prodotto tante figure astratte, ne abbiamo selezionate alcune su cui lavorare in volume Per la creazione ci siamo rivolti a due caseifici di Monts-de-Randon. (Gaec Pic per il latte vaccino e Gaec Tardieu per il latte caprino). La cagliata è stata versata nei nostri stampi e la raffinazione è in corso.” Oggi i pochi laboratori rimasti saranno dedicati alla preparazione della mostra di fine giugno.
Stampi ecologici
Forme piramidali, punte, palline, curve sottili, il formaggio secondo Marion Talou si libera dalle sue forme storiche. “Bisognerebbe vedere se la forma influenza il gusto, non ho abbastanza prospettiva”, specifica. E si difende da ogni sviluppo industriale: “Sarebbe più fatto su misura per i casari.” Eticamente, la giovane lavora anche sulla matericità degli stampi: più ecologici, in midollino, legno, ceramica, piuttosto che la tradizionale plastica: “Ho un approccio artistico relativamente anarchicolei ride. Mi piace sfidare l’ordine costituito”. Senza farne un grosso problema.
