Vi portiamo alla scoperta di Hoa Cà Phê, la nuova accogliente caffetteria vietnamita nell’11° arrondissement di Parigi che offre buon caffè vietnamita, dolci rivisitati e originali banh mi, molti dei quali vegetariani.
Hoa Cà Phê, è la storia di due amiche, Diane e Diana, che si sono conosciute all’università e hanno sempre sognato di aprire la propria boutique, un luogo caldo e accogliente. Appassionati di cucina, pasticceria e grandi amanti del caffè, hanno deciso di creare un luogo dove tutto è fatti in casa e da gustare in tutta tranquillità. Essendo il Vietnam caro ai loro cuori, l’idea di a Caffetteria vietnamita germinato naturalmente. Così è nata Hoa Cà Phê, lo scorso marzo, nella strada che conduce a Chemin Vert, nell’11° arrondissement di Parigi.
A Hoa Cà Phê l’accento è posto su Caffè vietnamita, ma non solo. Lì troviamo caffè di torrefazioni parigine che amano proporre regolarmente nuove scoperte, di qui e altrove, come Alba in questo momento.
Il menu:
Lì troviamo, ovviamente, il caffè vietnamita.cà phê sữa đá“, questo tipico caffè, caldo o freddo, che unisce caffè forte e latte condensato. Attenzione, crea dipendenza. Evita di berne diversi di seguito, rischierai di saltare come un canguro tutto il giorno. Lasciati sedurre da Caffè all’uovo cremoso che ricorda il tiramisù o anche il caffè con gelato al cocco, che è diverso.
La casa offre anche pasticcini piatti classici raffinati rivisitati con salsa vietnamita. Ad esempio, troviamo un cookie arachidi – pandan (questa pianta aromatica tipica dell’Asia) ed un’ottima torta di maniocatenero e poco dolce.
Poiché nella zona sono già presenti diversi negozi Banh Mi, i partner hanno deciso di distinguersi con un’offerta Panini vietnamiti originali. Quindi, oltre a banh mi pollo arrosto con salsa maionese fatta in casa, puoi scegliere tra 3 banh mi vegetariani. Uova biologiche, halloumi e tofu marinato, dipende da te. Abbiamo provato la versione halloumi ed è davvero buona. Pane tradizionale del forno, sottaceti morbidi, maionese fatta in casa e per il pranzo siamo ben soddisfatti.
Per quanto riguarda la sala da pranzo, abbiamo una versione vietnamita dell’atmosfera di un bar. Tavoli in legno, un’accogliente poltrona, sedie scolastiche e carta da parati verde formano un insieme accogliente dove posizionare il computer.
Per bere un buon caffè, chiacchierare con gli amici, gustare un banh mi che cambia o un dolce che viaggia, segnatevi l’indirizzo! Lo spot è aperto dal martedì al venerdì dalle 9:00 alle 18:00 e nei fine settimana dalle 11:00 alle 18:00.
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