Il concorso per la migliore pasticceria 2024 della Val-d'Oise ha consegnato il suo palmares e premiato una panetteria situata a Puiseux-Pontoise. Allora che panetteria è e dove si trova esattamente? Vi sveliamo i risultati!
Questo autunno, il gare gastronomiche in giro i nostri pasticcini preferiti e i nostri pasticcini preferiti sono tornati. Dopo il premio per il miglior dolore al cioccolato di Francia, quello del miglior pane biologico dell'Île-de-France e quello della migliore crostata di mele dell'Ile-de-France, è tempo di concorso per la migliore pasticceria della Val-d'Oise !
Organizzato dal Gruppo Datori di Lavoro degli Artigiani Panificatori e Pasticceri della Val-d'Oise e dalla CMA IDF Val d'Oise, questo concorso si è svolto quest'autunno presso la Camera dei Mestieri e dei Mestieri di Cergy e ha riunito numerosi candidati, uno più motivato l'uno rispetto all'altro nel cercare di partire con l'ambito trofeo. Per questo, questi diversi artigiani della pasticceria hanno dovuto creare e proporre due dolci emblematici: l'essenziale Parigi-Brest e il famoso torta di mele.
Per designare le creazioni di maggior successo e il la migliore pasticceria della Val-d'Oiseil concorso ha chiamato a raccolta una giuria composta da esperti. A loro è toccato quindi il difficile compito di assaggiare ogni pasticcino realizzato e presentato sia da apprendisti pasticcieri, sia da dipendenti professionisti e dirigenti d'azienda.
Dopo le deliberazioni, il panificio e la pasticceria L'artigiano del cioccolato situato a Puiseux-Pontoise è stato nominato il grande vincitore e quindi ha vinto il primo premio Concorso 2024 per la migliore pasticceria della Val-d'Oise (categoria del datore di lavoro).
Sul secondo gradino del podio troviamo il panificio e la pasticceria Con Tre Piccoli Cavolisituato a L'Isle-Adam.
Finalmente, Casa Gauthier ha Beauchamp vince il 3° premio in questo concorso per la migliore pasticceria 2024 della Val-d'Oise.
La migliore pasticceria 2024 della Val-d'Oise, i risultati
Categoria del datore di lavoro
- Eric BERNIER – Panetteria-Pasticceria L’artisan Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise
- Sylvain LE MAUX – Boulangerie-Pâtisserie Aux Trois Petits Choux / 48 avenue Michel Poniatowski, 95290 L’Isle-Adam
- Frédéric GAUTHIER – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
Categoria dipendente
- Ibrahima BAH – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
- Cristoforo MERISE – Panetteria-Pasticceria La Maison du Pâtissier / 4 rue du Château, 95170 Deuil-la-Barre
- Vincenzo SEDILLE – Boulangerie-Pâtisserie Boulay / 4 place du Beffroi, 95260 Beaumont-sur-Oise
Categoria apprendista
- Antoine VANHAUWE – Panetteria-Pasticceria Maison Gauthier / 147 Chaussée Jules César, 95250 Beauchamp
- Hichem El Badouri – Panetteria-Pasticceria La Maison d’Héloïse / 14 avenue Gabriel Péri, 95100 Argenteuil
- Lena DILVA CALDA – Panetteria-Pasticceria L’artisan Chocolaté / Chemin de Courcelles, 95650 Puiseux-Pontoise
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
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