Questa pizzeria di Seine-et-Marne è la prima a utilizzare scatole per pizza riutilizzabili

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Verso la fine del servizio, verso le 14, alcuni clienti vengono a ritirare il loro ordine da Colonel Pizza questo venerdì 25 ottobre 2024 a Nanteuil-lès-Meaux (Seine-et-Marne).

Tutti coloro che hanno ritirato l'ordine hanno una cosa in comune: la loro pizza è in una scatola di cartone. Ma Alexandre Colonel, il gestore della pizzeria, porta avanti una battaglia, quella di cambiare la morale attraverso la proposta scatole per pizza riutilizzabili e riciclabili.

Solo qualità

Disponibile in diversi colori, la scatola realizzato in polietilene ad alta densità è offerto dal produttore Gilac. “È ermetico, agganciabile e di facile manutenzione. Si può lavare a mano o in lavastoviglie», spiega il direttore della pizzeria, che afferma di essere «l'unico a offrirlo in Francia».

Per Alexandre Colonel, questo cambiamento è piuttosto positivo. “Questa scatola è ben progettata e gustativa, non toglie il sapore della pizza, non arriva a casa dei clienti”, spiega.

Lui ne è consapevole, questo dispositivo attira di più clienti abituali e nuovi. “Offro questa scatola per 8,90 € in vendita. Per i clienti che prendono da me due o tre pizze alla settimana, il costo si ripaga molto velocemente e non si ritrovano con montagne di scatoloni nei bidoni della spazzatura”, confida Alexandre Colonel.

Il manager lo vuole davvero la soluzione viene democratizzata nei prossimi anni. “Ne ho ordinati una cinquantina in totale e la metà li ho venduti ai miei clienti. Questa modifica è stata molto apprezzata, non ho mai avuto feedback negativi, assicura il pizzaiolo. Sto pensando forse di installare un sistema di deposito, in cui i clienti dovranno portarmi la scatola riutilizzabile”, riflette.

Spera, nel suo ristorante a Nanteuil-lès-Meaux, a Montévrain o in viaggio con figlio camion di ciboche questa nuova dinamica delle scatole riutilizzabili potrebbe incuriosire più clienti.

Quindi, il 2025, con questi due nuovi punti vendita che prevede di aprire a Seine-et-Marne, potrebbe sicuramente essere sinonimo di “riciclaggio”.

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