Questa pizzeria di Seine-et-Marne è la prima a utilizzare scatole per pizza riutilizzabili

Questa pizzeria di Seine-et-Marne è la prima a utilizzare scatole per pizza riutilizzabili
Questa pizzeria di Seine-et-Marne è la prima a utilizzare scatole per pizza riutilizzabili
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Par

Aymeric Figueiredo

Pubblicato il

3 novembre 2024 alle 12:00

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Verso la fine del servizio, verso le 14, alcuni clienti vengono a ritirare il loro ordine da Colonel Pizza questo venerdì 25 ottobre 2024 a Nanteuil-lès-Meaux (Seine-et-Marne).

Tutti coloro che hanno ritirato l'ordine hanno una cosa in comune: la loro pizza è in una scatola di cartone. Ma Alexandre Colonel, il gestore della pizzeria, porta avanti una battaglia, quella di cambiare la morale attraverso la proposta scatole per pizza riutilizzabili e riciclabili.

Solo qualità

Disponibile in diversi colori, la scatola realizzato in polietilene ad alta densità è offerto dal produttore Gilac. “È ermetico, agganciabile e di facile manutenzione. Si può lavare a mano o in lavastoviglie», spiega il direttore della pizzeria, che afferma di essere «l'unico a offrirlo in Francia».

Per Alexandre Colonel, questo cambiamento è piuttosto positivo. “Questa scatola è ben progettata e gustativa, non toglie il sapore della pizza, non arriva a casa dei clienti”, spiega.

Lui ne è consapevole, questo dispositivo attira di più clienti abituali e nuovi. “Offro questa scatola per 8,90 € in vendita. Per i clienti che prendono da me due o tre pizze alla settimana, il costo si ripaga molto velocemente e non si ritrovano con montagne di scatoloni nei bidoni della spazzatura”, confida Alexandre Colonel.

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Il manager lo vuole davvero la soluzione viene democratizzata nei prossimi anni. “Ne ho ordinati una cinquantina in totale e la metà li ho venduti ai miei clienti. Questa modifica è stata molto apprezzata, non ho mai avuto feedback negativi, assicura il pizzaiolo. Sto pensando forse di installare un sistema di deposito, in cui i clienti dovranno portarmi la scatola riutilizzabile”, riflette.

Spera, nel suo ristorante a Nanteuil-lès-Meaux, a Montévrain o in viaggio con figlio camion di ciboche questa nuova dinamica delle scatole riutilizzabili potrebbe incuriosire più clienti.

Quindi, il 2025, con questi due nuovi punti vendita che prevede di aprire a Seine-et-Marne, potrebbe sicuramente essere sinonimo di “riciclaggio”.

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