In Alta Savoia, a circa 1.000 metri sul livello del mare, il Reposoir Carmel è una bolla senza tempo. Ai piedi del massiccio dell'Aravis, il sito invita a passeggiate tonificanti, in un momento in cui le cime cominciano a innevarsi. E per perfezionare questa disconnessione dalla natura, prima di tuffarsi nell'inverno, perché non prendere in considerazione un ritiro nel sorprendente vicino centro yoga Sanskriti?
A 2 ore d'auto da Lione, il Carmel du Reposoir, arroccato sopra il villaggio omonimo, è annidato in un circo boscoso, in riva a un piccolo lago. Circondato da montagne da cui scendono a cascata gli abeti, il sito gode di una tranquillità eccezionale. Non c'è da stupirsi che nel XII secolo i certosini, favoriti da Aymon de Faucigny, un signore locale, abbiano scelto di stabilirsi lì. Fu così che nel 1151, accompagnato da sei monaci, arrivò Giovanni di Spagna che, scoperto il luogo, dichiarò: “Questo è il mio luogo di riposo.” Sebbene arida e austera, la valle del Béol, circondata dal suo ambiente roccioso, a una decina di chilometri dal famoso col de la Colombière, offre un ambiente ideale per lo stile di vita ricercato da questi religiosi contemplativi.
Nel corso dei secoli costruirono e ampliarono il convento che divenne un vero e proprio piccolo paese con una biblioteca, un'infermeria, una chiesa, laboratori dedicati ai fratelli conciatori e calzolai… Effettuarono inoltre importanti lavori di disboscamento, crearono alpeggi per greggi e valorizzare il territorio.
Il convento possiede ben tre chiostri, di cui uno, risalente al XV secolo, costruito in stile gotico fiammeggiante, con delicata decorazione scolpita, ma visibile solo durante le Giornate del Patrimonio. Cacciati durante la Rivoluzione, i monaci tornarono nel 1846, prima di essere nuovamente espulsi nel 1901. La certosa divenne per un certo periodo anche un albergo, prima di essere acquistata, nel 1922, dalle suore carmelitane che, da allora, ne hanno fatto il loro Carmelo. Vi vivono ancora una ventina di carmelitani.
La Porta dell'Età
A poco più di tre chilometri, sulla strada che sale dalla valle dell'Arve al monastero, i resti della Porte d'Âge, costruita in un luogo angusto, tra due rocce, ricordano che svolgeva la funzione di TOLL.
Ruderi restaurati di un'antica fattoria, è attraverso questo passaggio ad arco sormontato da tre nicchie che si accede al convento. Un contadino del posto era incaricato di riscuotere le tasse per i certosini, in particolare sul legname raccolto. La facciata attuale risale probabilmente al XVII secolo. La statua della Vergine col Bambino, che si trova nella nicchia centrale della Porte d'Âge, è una copia della statua del XVI secolo, oggi conservata nella chiesa del Reposoir.
Passeggiate e attività divertenti
Il villaggio di Le Reposoir offre numerosi punti di partenza per escursioni, più o meno sportive, con diversi anelli per famiglie che vi porteranno sopra il monastero, offrendo una vista mozzafiato su tutta la valle. Una gamma di giochi di avventura (inclusi alcuni su tablet come Le Secret du Reposoir) ti consente persino di combinare sforzo ed esplorazione programmata, risolvendo enigmi lungo il percorso. Su temi diversi, per bambini o adulti, presso l'ufficio turistico sono disponibili una decina di giochi di avventura all'aria aperta.
Nascita di Reblochon
Proprietari di numerosi poderi attorno al monastero, i monaci certosini li affittano ai contadini, che pagano loro un canone. Anche se oggi Le Reposoir rivaleggia con Le Grand-Bornand, la tradizione vuole che i certosini portassero famiglie dalla Svizzera per aiutarle a perfezionare le tecniche di lavorazione del formaggio. Così è nato il famoso Reblochon.
Nel Medioevo, per ridurre al minimo l’auciège – compenso dovuto in natura per il godimento di un alpeggio – i contadini praticavano la mungitura incompleta delle mucche. Il latte della seconda mungitura (bloche in patois), meno abbondante ma più ricco, viene utilizzato per realizzare piccoli formaggi, i reblochons. Un know-how oggi perpetuato di generazione in generazione dagli agricoltori della regione, come Éloi Blanchet, a capo di una mandria di quaranta mucche da latte.
Una nota indiana in Alta Savoia
A una quindicina di minuti in macchina dal villaggio di Reposoir, a Scionzier, il centro di yoga e ritiri Sanskriti propone un'immersione raffinata nella cultura indiana nel cuore dell'Alta Savoia. Si trova in un'antica fabbrica, completamente ristrutturata, ai piedi di un fiume, dove i più audaci potranno immergersi dopo una sessione di yoga.
Originario della regione, Benoît, dopo due anni trascorsi in India, è tornato nella sua terra natale con Prachi, la moglie indiana. Praticanti yoga da molti anni, questi due appassionati hanno aperto questo luogo atipico in Alta Savoia, che ospita anche una volta all'anno, in estate, un grande festival che unisce conferenze, musica, meditazioni, laboratori di yoga e benessere. I ritiri vengono offerti tutto l'anno, anche in inverno, per soggiorni variabili da due a cinque giorni. Lezioni di yoga, pasti vegetariani, camere colorate, atmosfera rilassante ed escursioni, il luogo unisce un soggiorno di benessere e disconnessione, in un'atmosfera accogliente, con un tocco di esotismo indiano.
Maggiori informazioni: sanskriti.fr
Una sintesi della natura in un vaso
Nel vicino paese di Marnaz, famoso per le sue ceramiche dai colori vivaci, un'altra abitante della valle ha fatto della sua passione per la natura una professione. Inizialmente formata nel campo della ceramica, Chloé Challier ha sviluppato una marca di cosmetici, L'Originel, a base di piante selvatiche, che raccoglie in diversi periodi dell'anno. I suoi prodotti, offerti nel suo negozio online, combinano oli di piante medicinali (a base di elicriso, olmaria o achillea, ecc.) così come balsami botanici o sciroppi medicinali. Ma Chloé propone anche corsi di formazione dove potrete scoprire insieme a lei il segreto delle virtù delle piante e creare i vostri cosmetici.
Maggiori informazioni: loriginelrituelsauvage.com
Le Reposoir… su un filo!
Il piccolo villaggio di Le Reposoir, meno di 600 anime, ha un abitante di alto livello: il funambolo Nathan Paulin. Detentore del record mondiale della traversata su filo più lunga (quasi 2.200 metri!) a Mont Saint-Michel nel 2022, il giovane prodigio, che realizza spettacoli e traversate in tutto il mondo, è rimasto molto legato al suo villaggio d'infanzia. Incontrare.
Lione Capitale: Le tue imprese ti portano ai quattro angoli del pianeta ma hai scelto di restare e vivere a Le Reposoir. Quali sono le sue attrazioni?
Nathan Paulin: Sono nato a Le Reposoir e cresciuto a 400 metri dal Carmelo. Anche se il mio lavoro di funambolo mi porta a viaggiare molto, ho sempre voglia di ritornare, in tutta tranquillità, in questo piccolo paesino di montagna. Adoro l'ambientazione e non ho motivo di vivere altrove! Allo stesso tempo isolato e accessibile, Le Reposoir è turistico, soprattutto d'estate, ma senza mai essere snaturato.
Come ti alleni?
Pratico molti sport: ciclismo su strada, corsa, parapendio… Il mio allenamento è più sportivo che sul filo. È soprattutto per i grandi eventi, come l’apertura delle Olimpiadi quest’estate, che mi allenerò in modo più specifico. Per le Olimpiadi ho ricreato, a due passi dal Carmelo, su una cinghia rilassata, la distanza dal Pont Neuf e l'altezza del tetto della Samaritaine.
Nel 2023, il pubblico lionese ha potuto vederti attraversare Place Bellecour durante la Biennale della Danza. Che ricordi ne hai conservato?
Il tempo era magnifico. Sono partita dal campanile della Charité e sono stata felice di attraversare un paese di cui in realtà conosco ben poco. C'era una bella comunione con il pubblico. In questo spettacolo, intitolato Les Traceurs, coreografato da Rachid Ouramdane, insieme agli acrobati, potevi sentire la mia voce trasmessa. È uno spettacolo che ha girato molto (ed è tuttora in tournée!) fino a Rio de Janeiro e che ho proposto in performance durante le Giornate del Patrimonio, nel 2022, agli abitanti del mio villaggio.
Quali figure ti ispirano?
La mia disciplina è piuttosto giovane, ho iniziato con lo slackline e ho scoperto il lavoro di altri funamboli solo in tarda età. Mi ispiro a persone come Rachid Ouramdane, oggi alla guida del Théâtre du Chaillot, per il suo modo di gestire la messa in scena e la tensione con gli altri o anche all'ultra-trailer Kílian Jornet per il quale lo spettacolo è soprattutto una scusa per trascorrere belle giornate. momenti in montagna.
Gourmet: la zampa d'orso essenziale
I grandi spazi aperti sono noiosi! Ma nella terra del Reblochon sono d'obbligo anche i dolci piaceri. Ed è grazie ad un fornaio savoiardo d'adozione che nel villaggio di Mont-Saxonnex è nata una delle prelibatezze più deliziose. Nato in Algeria, Tahar Saïfi ha creato la zampa d'orso nel 1982: una pasta sfoglia e lievitata, ripiena di crema pasticcera, a forma di zampa d'orso e parzialmente immersa nel cioccolato. La golosità seduce e sopporta. Oggi sono i suoi figli, Alexis e Djemila, a subentrare. Godere!
Pratico
Dove alloggiare?
• La Chartreuse, albergo e ristorante
5 camere nel cuore del villaggio – lachartreuse74.fr
• Altipik, lodge insoliti e glamour, con stufe a legna – altipik.com
• Le Jalouvre, a Mont-Saxonnex
Accogliente nido savoiardo con 14 camere tutte in stili diversi – lejalouvre.com
Dove mangiare?
• La Chartreuse, hotel e ristorante, generosa cucina bistronomica
Bib Gourmand Michelin – lachartreuse74.fr
• Lo Yogi Affamato, à Scionzier
Delizioso pranzo e cena vegetariani (opzione vegana)
www.sanskriti.fr
• Auberge Pointe du Midi, a Mont-Saxonnex
Abbondanti specialità savoiarde
Come. : 04 50 96 94 32
Eventi
• Il Cabaret du Mont Blanc, a Cluses
Tuffatevi nel cuore degli anni '80, tra ballerini, musicisti e costumi
cabaretdumontblanc.com
• 30a edizione della mostra Pittura & Scultura, a Marnaz, dal 30 novembre all'8 dicembre – marnaz.fr
Come arrivarci?
• In auto, 2 ore e 10
• In treno, 4 ore (cambio ad Annemasse)
