Senegal: Moussa Séne, l’uomo che vuole rendere popolare l’acquacoltura urbana

Moussa Séne è un giovane senegalese che vede le cose in grande. Dopo gli studi in Francia, ha deciso di tornare in Senegal per dedicarsi all’acquacoltura. Una scommessa vincente da oggi, che offre formazione a persone che desiderano iniziare a dedicarsi alla piscicoltura fuori terra. Il suo obiettivo è incoraggiare la piscicoltura attraverso la sua fattoria integrata.

“Chiedi a qualcuno la casa dove allevano i pesci, te lo diranno!” », informa Moussa Séne dall’altra parte del telefono. Dopo aver corso lungo la strada asfaltata nel quartiere Nguinth di Thiès, cittadina del Senegal occidentale, vediamo dei giovani seduti accanto alle loro moto.

Indicano un edificio in cui la vernice su un lato del muro inizia a sbiadire.

“È lì che alleviamo il pesce”, ci dice uno di loro.

Seguiamo il muro dell’edificio prima di svoltare a destra. Non c’è dubbio, siamo arrivati ​​all’Azienda di Acquacoltura Integrata di Thiès. È indicato anche in caratteri grandi sulla facciata esterna del muro di recinzione.

Oltrepassiamo il cancello e veniamo accolti dalla sinfonia di pettegolezzi e schiamazzi del pollame che culla l’atmosfera della fattoria.

Moussa Séne, il proprietario del locale, ha la mano immersa in una pozza blu, sul fondo della quale si dimenano i pesci.

Dopo i consueti salamalec, ci invita a prendere posto prima di iniziare a raccontare il viaggio che lo ha portato a fondare questa azienda agricola.

Moussa Séne, giovane studente di agronomia dell’Università Gaston Berger di Saint Louis, constata una certa carenza di tecnici nel campo dell’acquacoltura in Senegal.

Un settore che, secondo lui, non attira ancora i senegalesi, a differenza del settore della pesca.

Ma sente e sa che la piscicoltura potrebbe rappresentare una leva per lo sviluppo del suo Paese.

Il pesce è uno degli alimenti base della popolazione senegalese. Il popolarissimo thiof (cernia bianca) accompagna sempre meno il thiébou dieune (riso con pesce), piatto nazionale e simbolo della gastronomia senegalese a causa della pesca eccessiva prevalente nelle acque senegalesi.

Secondo un rapporto ANSD pubblicato nel 2023, «il settore della pesca continua a registrare performance deludenti con una contrazione del suo valore aggiunto (-6,6%) nel 2021, dopo un calo dell’8,2% nel 2020»

Il rapporto spiega in parte questo scarso rendimento con “la scarsità delle risorse ittiche che deriva dal loro eccessivo sfruttamento nel corso degli anni e dalle indagini sismiche effettuate per la prospezione di idrocarburi. »

Cresce invece dell’8,9%, sempre secondo il rapporto ANSD, la produzione dell’acquacoltura, anche se non ha raggiunto l’obiettivo iniziale.

Una manna rilevata da Moussa, che ha deciso di volare in Francia nel 2018 a Bourcefranc poi a Brée-les-Bains con l’obiettivo di specializzarsi nell’acquacoltura marina.

Al termine dei suoi studi, gli furono fatte diverse proposte affinché potesse iniziare una vita professionale nel paese di Marianne. Tuttavia, le incredibili somme che gli vengono offerte non gli fanno girare la testa.

Il signor Séne rifiuta queste offerte, che definisce allettanti, per fare le valigie e dirigersi verso il suo nativo Senegal. Una decisione che ha sorpreso gli amici che lo hanno visto arrivare nel Paese.

“Sei pazzo. Cosa stai facendo qui ? Vogliamo andare in Francia e tu torni? », Ditelo a chi gli è vicino che non capisce la decisione di Moussa Séne.

Tuttavia, Moussa Séne non torna con le mani in mano. Ha portato con sé nelle sue borse un progetto di acquacoltura in gabbia offshore.

Una gabbia offshore è una struttura di piscicoltura installata in mare per allevare i pesci in un ambiente controllato. La struttura è ancorata in modo da resistere alle intemperie.

Copre quasi 500 pagine della sua idea e conduce gli studi di impatto ambientale necessari per mettere insieme correttamente il suo progetto.

Tuttavia, questo progetto colossale richiede un finanziamento di un miliardo di franchi CFA, una cifra che non può raccogliere. “Avevamo la concessione marittima di due chilometri quadrati che ci era stata concessa. Ma è stato proprio il finanziamento a bloccare il progetto”, si rammarica il signor Séne.

“Avevamo molte promesse, ma sfortunatamente non avevamo i fondi e stiamo ancora cercando di riuscire a ottenerli”, lamenta. Tuttavia, Moussa Séne non si lascia scoraggiare e riadatta il suo progetto per creare un’azienda di acquacoltura integrata.

Il suo primo raccolto di pesce gli frutta in 6 mesi un profitto di 150.000 franchi.

“Avevo un bacino molto piccolo”, ricorda. Tre anni dopo, produce circa un milione di avannotti all’anno.

“Oggi posso dire che faccio ricette [à hauteur] di milioni. Non voglio dire le ricette che faccio, ma faccio ricette piuttosto sostanziose”, dice con un ampio sorriso che gli spacca la faccia.

Sebbene si astenga modestamente dal rivelarci l’importo esatto dei suoi profitti, è comunque molto orgoglioso di vedere ciò che realizza. Soprattutto perché alcuni suoi amici non erano favorevoli alla sua idea di tornare in Senegal.

Moussa Séne spera con le sue capacità ed esperienza di essere emulato.

Ha avviato un progetto chiamato “una casa, uno stagno”. L’obiettivo è che ogni famiglia sia in grado di produrre il pollo, le verdure e il pesce che consuma in un piccolo spazio.

Per riuscirci, ha creato un sistema interconnesso composto da uno stagno (per allevare i pesci), un tavolo (che funge da piantagione) che costituisce allo stesso tempo un pollaio.

“Una volta nutriti, i pesci produrranno degli escrementi, una sorta di fertilizzante per le piante. Si tratta di un sistema autonomo che permette di irrigare la vostra piantagione con l’acqua della peschiera, molto ricca di sostanze fertilizzanti. Questa piantagione, che funge da ombra, costituisce un rifugio per i polli che alleviamo al piano di sotto”, spiega Moussa Séne indicando il pollame.

Oltre alla sua azienda di acquacoltura integrata, Moussa ha fondato un istituto di ricerca e pesca. Un modo per diffondere le sue conoscenze e contribuire alla formazione dei tecnici dell’acquacoltura.

Il suo istituto attira anche diversi studenti dai paesi vicini. Questo è il caso di Alkassoum Mahamar, questo cittadino maliano spera di replicare lo stesso modello nel suo paese.

“Al termine della mia formazione, vorrei tornare a casa e divulgare ciò che ho imparato qui”, spiega il giovane. Oltre all’acquacoltura, il signor Mahamar è lieto di poter tornare in Mali con altre attività.

Oltre alla formazione nel campo della pesca e dell’acquacoltura, l’istituto del signor Séne offre quelli che lui chiama “bonus”.

“Sono specializzati in metallurgia, perché sanno saldare i metalli. Potranno anche fare falegnameria in legno e avranno anche la patente di guida di questo istituto prima di partire”, spiega Moussa Séne.

Oggi è un sentimento di orgoglio quello che anima Moussa Séne quando guarda i cinquanta stagni installati nella sua fattoria.

“Consegniamo un milione di pesci all’anno al Senegal in questa subregione”, si vanta. Grazie alla sua azienda agricola dà lavoro a una ventina di persone e permette ai rivenditori di rifornirsi da lui.

Se Moussa Séne si frega le mani per i profitti che ottiene, il settore dell’acquacoltura, secondo lui, si trova ad affrontare diverse sfide, in particolare l’alimentazione dei pesci.

“Il mangime per pesci è davvero molto costoso, costa molto e riduce la redditività di questa attività”, sospira il signor Séne.

Tuttavia non si pente della sua scelta: “visto che ho iniziato con uno stagno e sono qui oggi da due o tre anni, spero di avere i dieci ettari che intendo realizzare e che potranno sicuramente contribuire alla sicurezza alimentare a livello nazionale”. livello. »