Controllo sanitario in Val-d’Oise: chiuso un ristorante italiano

Preservare la salute pubblica e proteggere i consumatori. Sono questi gli obiettivi della prefettura della Val-d’Oise nel quadro delle sue molteplici attività controlli sanitari effettuate nei ristoranti, nei negozi e sui banchi del dipartimento al fine di garantire la qualità e l’igiene dei prodotti consumati dai Valdoisiens.

Giovedì 9 maggio 2024 la prefettura ha annunciato la chiusura amministrativa del ristorante italiano Ristorante Casa Miabella Napoli, situato in 5, rue de Stalingrad, a Ermont (Val-d’Oise). Una decisione che fa seguito a controllo sanitario effettuata dagli ispettori della direzione dipartimentale per la protezione della popolazione (Ddpp 95).

Diverse infrazioni rilevate durante l’ispezione sanitaria

Nel corso del loro sopralluogo, gli agenti hanno constatato molteplici infrazioni: derrate alimentari conservate in condizioni inadeguate, tracciabilità degli alimenti non garantita, locali sporchi, materiali e attrezzature sporchi e mal mantenuti, pratiche igieniche non rispettate.

La prefettura elenca il ritrovamento di acciughe marinate la cui data di scadenza era superata da più di un mese, di foie gras conservato in condizioni inadeguate o addirittura di glassa su mousse al cioccolato congelata.

A causa di queste carenze e per il rischio di contaminazione o sviluppo di microrganismi e intossicazioni alimentari, lo stabilimento è stato chiuso.

La misura di chiusura sarà revocata non appena lo stabilimento rispetterà gli standard attuali.

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