Lo zio Scott’s ha aperto un nuovo ristorante a Calvados

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Non possiamo più fermarlo.

Laurent Marie, il fondatore diQuella dello zio Scottha appena aperto, questo giovedì, 10 ottobre 2024, a nuovo ristorantet e Normandial’11.

Il marchio si è appena trasferito a Vire, nel Calvados.

«Mi occupo del caso da un anno. Volevo darlo in franchising, ma la cosa non si è concretizzata», spiega Laurent Marie, che è anche il direttore del ristorante Virois.

Creazione di una cantina di whisky

HA giroil tema scelto è “Jack Daniel’s”, dal nome del whisky del Tennessee. È stato visitando la distilleria in questo stato americano che Laurent Marie ha avuto l’idea di utilizzarlo come tema per il suo discorso a Viroise.

Questo è anche il motivo per cui, a « Negozio di whisky » viene anche creato. “ 500 referenze di whisky e vengono offerti alcuni liquori.

Cucina franco-americana

IL concetto di ristorante rimane lo stesso. “Cucina franco-americana, semplice, molto originale, generosa e il più possibile fatta in casa.” La tessera si rinnova ogni 6 mesi e Specialità americane appaiono regolarmente.

12 dipendenti sono stati reclutati per questa apertura a Vire. Il ristorante ha 120 posti. È aperto 7 giorni su 7, mezzogiorno e sera.

Con giroquesto è il 18° ristorante del marchio ad aprire in Francia (il primo è stato aperto a Cherbourg 26 anni fa). Sono in corso altri tre progetti di apertura per ilfondatore di Uncle Scott’s.

Da zio Scott, ZA de la Douitée, a Vire. Come. 02 31 59 98 31. Per i professionisti è disponibile anche una sala riunioni.

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