La prefettura dell’Indre-et-Loire ha emesso un’ordinanza di chiusura della macelleria situata in rue des écoles 4 a Saint-Paterne-Racan. Lo giustifica con la violazione delle norme igieniche, dopo un controllo da parte degli agenti della Direzione dipartimentale per la protezione della popolazione.
Tracce di passaggio di roditori
I servizi DDPP rilevano il mancato rispetto delle norme igieniche, suscettibile di presentare un rischio per la salute dei consumatori: “presenza di tracce di passaggio di roditori e animali nocivi; mancanza di procedure formalizzate per la conservazione degli alimenti; mancanza di formazione in materia di igiene alimentare; superfici e attrezzature non adatte alla produzione”.
La direzione dipartimentale per la protezione della popolazione ha constatato le pessime condizioni del trasporto alimentare.
© Foto Prefettura dell’Indre-et-Loire
La riapertura potrà avvenire solo a seguito di una nuova verifica da parte degli ispettori del DDPP, “al fine di controllare l’attuazione di tutte le misure correttive imposte a seguito di tale controllo”sottolinea la Prefettura dell’Indre-et-Loire.
