DNella famiglia di pastori Iriberri, ci sono il nonno Stéphane, il figlio Txomin, la nuora Pauline e il nipote Maloë. Cosa hanno in comune? Vivono nella loro fattoria a Labescau, nel Sud della Gironda, da ottobre a maggio, e in una baita sui Pirenei, arroccata a 1.900 m di altitudine, da giugno a settembre. Txomin ha rilevato la fiaccola dell’allevamento ovino dopo il pensionamento di Stéphane nel 2020. Egli perpetua un’antica tradizione: la grande transumanza dai Pirenei alla Gironda meridionale attraverso il Gers, le Landes e il Lot-et-Garonne.
Maloë ha imparato a camminare sugli alpeggi estivi dei Pirenei.
d.C.
La famiglia, i patous, i border collie, l’asino e il gregge di 330 pecore scesero dagli alpeggi della Val d’Azun per un viaggio a piedi d’altri tempi. 330 è anche il numero di chilometri che separano il Lago Estaing (65) dal Sud della Gironda. Aillas, punto finale della grande transumanza che sarà celebrata degnamente questa domenica nella Piana dello Sport (leggi sotto).
300 chili di pannolini
Tra gli Iriberri la successione è già assicurata. Maloë ha 16 mesi e ha già alle spalle due estati. Conosce a memoria questi paesaggi di laghi azzurri e le cascate gorgoglianti sovrastate dalle cime appuntite. “Possiamo dire che Maloë ha imparato a camminare in montagna quest’estate osservando la mandria con noi”, sorride sua madre Pauline, durante una pausa pranzo organizzata questo sabato 28 settembre sotto i platani di Lerm-et-Musset. Maloë conosce il gipeto, lo stambecco, il camoscio e il gallo cedrone. “Non ancora l’orso, non è venuto a trovarci questa volta. »
Il gregge di 330 pecore Manech tête noir e Basco-Béarnaise è arrivato nel Sud della Gironda questo fine settimana.
d.C.
Maloë ha vissuto quattro mesi all’aria aperta: sonnellini sulle rive del lago Nère durante le sessioni di pesca, docce nel torrente, biberon in alta quota. L’ultimo degli Iriberri merita il suo bastone da pastore. “A volte bisogna camminare un’ora sopra la capanna per trovare la mandria. La logistica è diversa con un bambino. Mettiamo Maloë nel marsupio da trekking e portiamo tutto il resto in un grande zaino: cibo per cani, blocchi di sale per le pecore, picnic. »
Il carro scopa si prende cura degli animali stanchi.
d.C.
La ruota gira
Alla fine di giugno gli Iriberri furono riforniti con l’elicottero. “Tra tutta l’attrezzatura c’erano 300 chili di pannolini e decine di bottiglie di latte. » Nessuna scelta per scarti e prodotti freschi: una volta al mese un giro a piedi nella valle con il prezioso aiuto dell’asino Geronimo. Questa domenica ad Aillas, Maloë completerà la sua seconda grande transumanza. Abbastanza per rendere orgoglioso suo nonno Stéphane: “Mio figlio Txomin ha trascorso tutte le sue estati d’estate con me. È il turno di Maloë di vivere questa vita. » La ruota gira come una toma di formaggio di pecora che rotola giù dalla montagna.
Maloë ama il suo asino Geronimo.
d.C.
Grande festa ad Aillas questa domenica
L’appuntamento è fissato per domenica 29 settembre alle 8,30 davanti alla chiesa di Aillas per gli escursionisti. Incontro con i pastori e il loro gregge per gli ultimi chilometri. Dirigetevi verso la pianura sportiva di Aillas per un arrivo verso mezzogiorno. Sul posto: mercato dei produttori locali con formaggi, grigliate, vino, birre, marmellate, dolci, gelati, ecc. Il ristorante Cercle d’Aillas sarà aperto. Animazione: banda, zumba, giovani vigili del fuoco, giochi, disegni per bambini tutto il pomeriggio.
