Pubblicato il 23 aprile 2024 alle 10:13.
Un giorno, un’idea
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All’inizio di rue Saint-Léger, che prosegue verso l’ingresso secondario del parco dei Bastioni e poi sale dolcemente verso la Città Vecchia, la finestra attira lo sguardo con il suo minimalismo. Lo spazio evoca purezza e, dietro il blocco di bancone beige, la parete a doppio arco espone una fila di pani ordinatamente ordinati.
«Il nome è un omaggio al mio nome», spiega Lamia Benmoussa, studentessa dell’Ecole hôtelière e che, per l’apertura di La Miette, ha unito le forze con Philippe Rielle, imprenditore ginevrino già proprietario della fabbrica di cioccolato Micheli o il bistrot La Fabrique.
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