Come in ogni mercatino delle pulci, davanti ai ristoranti vengono piazzate diverse tonnellate di cozze. Una volta riciclate in piastrelle, le conchiglie quest'anno saranno trasformate in listelli per panche.
Il mercatino delle pulci di Lille torna questo fine settimana, dal 14 al 15 settembre, per un'edizione del 2024 posticipata di una settimana a causa dei Giochi Paralimpici.
Migliaia di cacciatori di occasioni potranno nuovamente gustare il pasto simbolo dell'evento: cozze e patatine fritte. Come ogni anno, diverse tonnellate di prodotti consumati saranno poi depositate davanti ai ristoranti.
Gusci trasformati in listelli per panche
Una volta terminata la vendita, i gusci di cozze saranno raccolti dai servizi cittadini, ma non finiranno nella spazzatura. Saranno poi inviati alla società Wasterial di Lille.
L'azienda pulirà, macinerà e frantumerà gli scafi neri per ricavarne listelli per le panchine, ha appreso BFMTV.com dal vicesindaco di Lille, Jacques Richir, che ha confermato le informazioni provenienti da France Bleu Nord.
Un destino diverso rispetto agli anni scorsi, perché i resti dei molluschi venivano in precedenza utilizzati per realizzare piastrelle da muro o ornamentali. Durante il mercatino delle pulci del 2023, sono state consumate dai visitatori più di 500 tonnellate di cozze.
Inoltre, il sindaco di Lille Martine Aubry ha dichiarato venerdì 13 settembre a France Bleu Nord che gli articoli invenduti della vendita permetteranno quest'anno di servire un pasto solidale a 1.000 persone in situazioni precarie.
