Questo comune della Côtes-d’Armor troverà una panetteria, chiusa per un anno

Venerdì 10 gennaio 2025, il sindaco di Caulnes (Côtes-d’Armor), Marina Le Moal, ha offerto la ciliegina sulla torta dall’inizio del suo discorso di auguri invitando il futuri panettieriGaétan e Florine Coché, per raggiungerla vicino al palco.

Acclamato

La reazione del pubblico non si è fatta attendere, in questa cittadina a sud di Dinan, che da un anno vive senza questa attività. La coppia è stata acclamata dalla gente del posto. “Speriamo di aprire il più rapidamente possibile per il divertimento di tutti”, ha detto semplicemente Gaëtan Cochécommosso, ma sicuramente confortato dalla calorosa accoglienza ricevuta, prima di allontanarsi per tornare a lavorare presso il suo capo a Dinan.

Baker per diversi anni

Gaétan è panettiere da diversi anni e ha lavorato in particolare presso Caradeuc a Broons per sette anni. Sua moglie è una contabile.

Lavorano insieme da un anno su un progetto di installazione per due persone. Hanno comprato l’attività e lo diventeranno proprietari delle mura questo mese. Gaétan e Florine hanno ottenuto l’accordo delle banche per finanziare il loro progetto.

Un nuovo forno

Il loro desiderio è impegnarsi rapidamente funziona riguardante il panificio e per l’acquisto di un nuovo forno. Prenderanno anche alcune disposizioni per vivere lì con i loro due figli.

Gaétan lavorerà nella panetteria e Florine garantirà le vendite al negozio. Sono previsti tre mesi di lavoro.

Prima dell’estate

IL data di apertura del panificio non si ferma. Dovrebbe avvenire prima dell’estate.

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