L’Auberge de la Feuillade, a Faux-la-Montagne, riaprirà i battenti lunedì 6 gennaio. Il team (Manue, Charles e Alexis) che ha rilevato l’attività 7 anni fa è alla ricerca di uno o più acquirenti. Oggi è una fiorente attività commerciale, bar, tabacchi, ristorante, luogo accogliente dove tutti si incontrano per molto più che bere e mangiare. Serate di hamburger football, pomeriggi di parole crociate, discussioni al bar, pasti con la famiglia, gli amici o i colleghi riuniscono tutta la popolazione.
Lo stabilimento impiega cinque dipendenti a tempo pieno durante tutto l’anno, di più in estate. La Feuillade è operativa dalla mattina alla sera e 7 giorni su 7 in estate. Un ritmo poco compatibile con la vita familiare di Manue e Alexis che vogliono dedicare più tempo ai loro due figli.
Stanno cercando una nuova squadra che, come loro, voglia sostenere questo luogo di incontro e di scambio, inventare un menu con prodotti freschi, sani e locali a prezzi molto ragionevoli, con umiltà e determinazione, per perpetuare questa istituzione.
Il team di Feuillade saluta tutti gli abitanti, il comune e i turisti il cui sostegno è stato decisivo per il loro successo.
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