Poche ore fa abbiamo appreso la triste notizia: Maïté ci ha lasciato. Marie-Thérèse Ordonez, vero nome, leggenda e icona culinaria della televisione francese, aveva 86 anni ed è morta nel suo amato villaggio delle Landes, Rion-des-Landes. Se ci mancherà per molto tempo, per il suo buon umore, la sua franchezza e la sua unica valorizzazione della generosa e tonificante gastronomia del Sud-Ovest, abbiamo trovato un premio di consolazione.
Presentato dal geniale autore Paul-Henry Bizon, recentemente all'origine di un superbo podcast sulla truffa “Jeune Rue” a Parigi, questo è un libro, davvero incredibile, che compila e raccoglie numerose trascrizioni di episodi di “La Cucina dei Moschettieri”il programma di cucina trasmesso su France 3 Aquitaine che l'ha resa famosa. Un'opera di Gala Colette, edita da Éditions de l'Épure, pubblicata nel 2023.
“Seguiamo, in compagnia di Maïté e Micheline, la preparazione di una fricassea di lumache, di una terrina di nutria o di una bistecca di struzzo, dice la casa editrice. Se le ricette non sono delle più facili da capire, il passaggio alla scrittura dà loro una svolta interessante. Maïté e Micheline, figure emblematiche della televisione, hanno saputo meglio di chiunque altro dare parole alle loro azioni, e non hanno lesinato giri di parole contorti e paragoni equivoci, il tutto in un vocabolario singolare, ricco di immagini. I testi, senza indicazioni di dialogo, si leggono come racconti. Sono accompagnati da immagini, riprese ravvicinate di cibo, utensili o gesti.
Un libro già sulla buona strada per diventare un oggetto da collezione, e leggendario.
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