Più che un libro di ricette di cucina a base di prodotti freschi e crudi, è soprattutto il risultato di un percorso personale. La douarneniste Muelle Hélias ha firmato sabato 25 maggio presso la libreria Ar vro di Audierne il suo libro “Végétal et complet”.
Lezioni di vita, ma anche incontri e letture, l’incrocio di dati scientifici sui benefici del cibo con le proprie sperimentazioni culinarie costituiscono la base del lavoro. L’autrice spiega il suo viaggio e crea una connessione con il suo lettore. Dall’antipasto al dolce, ottanta opzioni, con abbinamenti talvolta sorprendenti (spaghetti e fagioli bianchi, cioccolato e patata dolce, ecc.), lasciano scelta e suscitano curiosità.
Segnali che non traggono in inganno
Pubblicato da febbraio, il suo libro sta raggiungendo un pubblico sempre più vasto, sempre in ascolto, mai indifferente.
Tanto che Muelle Hélias, che, come molti adolescenti, aveva l’ambizione di cambiare il mondo, si è ritrovata qualche anno dopo a gettare un piccolo seme nella riflessione globale sul cibo che rispetta la salute, il pianeta e i suoi abitanti. “Osservo che le mentalità stanno cambiando poco a poco. Le persone aspirano a una maggiore semplicità, a tornare alle origini, a ritrovare il tempo”. Il successo di opere come quella di Muelle Hélias è uno di quei segnali sociali a basso rumore che non ingannano.
