Propositi per il nuovo anno: l’industria della dieta ti sta aspettando

“A gennaio è il Super Bowl delle diete”, osserva Benoit Arsenault, professore e ricercatore presso il Dipartimento di Medicina dell’Università Laval, per il quale “questa industria si basa sul senso di colpa”.

Mi stupisce ogni volta che vedo persone che vendono polvere di perlimpinpin per aiutare a perdere peso. Li ho visti 20 anni fa e usano ancora gli stessi argomenti. Funziona ancora. Sento che non ne usciremo mai.

Tuttavia, l’idea che durante le vacanze si ingrassi a causa dell’eccesso di cibo è un mito.

Secondo diversi studi recenti, l’aumento di peso medio legato alle festività natalizie è compreso tra 300 e 500 grammi ed è temporaneo.

Cinquecento grammi non sono tanti. Nell’arco di 24 ore o di una settimana, il nostro peso può variare da 0,5 a 2 kg. Quindi, dire che aumentiamo di peso durante questo periodo non è valido poiché siamo ben al di sotto della normale statistica di variazione del peso.spiega la nutrizionista Annie Ferland.

L’esperto aggiunge che, senza ulteriori sforzi, non si vedono più gli effetti del cosiddetto aumento di peso festivo che inizia intorno a San Valentino.

Non c’è motivo di credere, sulla base della letteratura scientifica, che l’aumento di peso sia permanente.

Il culto della magrezza e il mito della peso sano

Al di là degli eccessi delle festività natalizie, il senso di colpa alimentare e l’ansia legata all’aspetto fisico sono presenti per molte persone, tutto l’anno.

Secondo un sondaggio condotto da Léger per conto di ÉquiLibre nell’ottobre 2024 tra 1.804 quebecchesi, il 60% degli abitanti del Quebec sente pressioni legate al proprio aspetto fisico (cambiare aspetto, avere un corpo semifreddoperdere peso, avere un corpo atletico, essere muscoloso). Almeno il 51% della popolazione vuole perdere peso, indipendentemente dal proprio peso. E il 43% delle persone è ansioso o stressato a causa del proprio peso.

Secondo Benoit Arsenault, la nostra società occidentale lo è ossessionato dall’essere magro per diversi decenni. L’esperto di salute metabolica spiega che bisogna sfatare il mito in circolazione peso sano.

Puoi essere sano indipendentemente dal peso che pesi sulla bilancia. Questo è ciò che mostra la nostra ricerca. Ciò che deve cambiare per la maggior parte delle persone sono le abitudini di vita.

Suggeriremo alle persone di essere fisicamente attive in modo sostenibile e di seguire una dieta equilibrata e diversificata, aggiunge il professore. Ciò non porta necessariamente alla perdita di peso, ma migliora la nostra salute a lungo termine.

La nutrizionista Annie Ferland continua nella stessa direzione.

Dovremmo cambiare le nostre abitudini di vita per sentirci bene, per stare meglio nella nostra testa o nel nostro corpo, per tutti gli effetti positivi che avrà sul sonno o sull’energia che avremo durante la nostra giornata. Non per un numero sulla bilancia.

Benoit Arsenault mette in guardia anche contro le restrizioni alimentari come misura per perdere peso a lungo termine.

Potrebbe funzionare per un po’, ma non saremo in grado di mantenere la perdita di peso a lungo termine, sottolinea. Ecco perché affermiamo che, a lungo termine, le diete hanno più conseguenze negative sulla salute psicologica che conseguenze positive sulla nostra salute cardiovascolare.

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Gli effetti psicologici della restrizione cognitiva

Catherine Bégin, professoressa ordinaria alla Facoltà di Psicologia dell’Università Laval e psicologa, vede nei suoi clienti gli effetti psicologici del senso di colpa alimentare durante le festività natalizie, che tende a durare per settimane.

Onestamente, penso che non si parli abbastanza di queste festività natalizie e del suo impatto sulle persone. Vederli nel mio studio di consulenza, penso che sia un argomento davvero importante.

Molti passano alla restrizione cognitiva, con regole come: Devo prendere porzioni più piccole , Non devo mangiare il dolce O Devo eliminare l’alcolha detto.

[Or]dobbiamo evitare il “must that”, poiché dà davvero l’impressione che ci sia un solo modo di fare le cose e che tutto il resto non sia permesso, spiega Catherine Bégin. È l’idea di tutto o niente. Se non ci sono riuscito perfettamente, ho fallito completamente. Questo è davvero ciò che causerà più angoscia. Le persone si sentiranno in colpa o si considereranno dei falliti.

Il professore spiega che ogni giorno prendiamo più di 100 decisioni legate al cibo.

Ogni volta che prendiamo decisioni alimentari, l’intero schema si riattiva. Ciò non è sostenibile con il numero di decisioni che dobbiamo prendere e il numero di divieti che ci imponiamo.

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Catherine Bégin vi invita ad essere indulgenti verso voi stessi. Concedetevi di non avere sempre una corsa perfetta e di non battervi sempre la testa.

E la scienza dimostra che è del tutto normale sussultare dopo un periodo di restrizione alimentare.

Al nostro corpo non piace lo squilibrio caloricospiega il professore-ricercatore Benoit Arsenault.

Quando siamo in uno stato di restrizione, il cervello ci invia messaggi davvero potenti e ci dice che dobbiamo mangiare. Non importa quanto vogliamo resistere, ad un certo punto ci arrendiamo. Ed è qui che incolpiamo noi stessi, che facciamo violenza a noi stessi, che ci diciamo che siamo persone cattive e che non abbiamo alcun controllo. Mentre, molto semplicemente, siamo guidati dalla nostra biologia, dal nostro cervello. E per questo motivo, distrugge la nostra immagine corporea e la nostra autostima.

Insomma… state lontani dalle cosiddette diete miracolose!

All’inizio dell’anno rischi di imbatterti in pubblicità che promettono diete miracolose per perdere peso. La nutrizionista Annie Ferland ti consiglia di evitare le trappole di questo marketing aggressivo sui social network.

Se vedi tali annunci nel tuo feed di notizie, evita di visualizzarli o fare clic su di essi.

Se lo fai, apparirà continuamente nel tuo feed. Non solo, ma se clicchi su un prodotto, appariranno anche altri prodotti che si rivolgono alla stessa clientelaavverte Annie Ferland.

I nostri tre esperti sono unanimi: è fondamentale portare in tavola la positività oltre al piacere di mangiare.

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È importante per il nostro benessere. Fa parte delle basi di una dieta sana. Sentirsi in colpa per aver mangiato qualcosa, stare attento a ciò che mangi, contare le calorie, non è salutare. Ci allontana dal piacere di mangiarequesta Annie Ferland.

Se c’è un ultimo consiglio che posso darti è di prendere la bilancia e gettarla nella spazzatura.conclude Benoît Arsenault.

Con informazioni di Julie Perreault e Caroline Lacroix

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